不畏疫情重創　餐廳業者製作愛心便當，兼顧員工生計

【記者范家豪／屏東報導】　雖受疫情重創，但屏東市有部分餐廳業者不畏空前逆境，結合企業贊助，贈送愛心便當給防疫的醫護、警察及社會邊緣戶，也讓員工有工作收入，寫下感人的一頁。

餐廳業在去年初歷經一波的新冠肺炎風暴重創後，幸因台灣防疫得當，才能擺脫陰霾重獲生機，不料五月中旬疫情升高，進入三級防疫後餐廳不能內用，不少餐廳被迫休業。由於疫情升高來得太突然，讓餐廳業者措手不及，在沒有生意後，不只庫存食材無法消化，部分工時的員工也失去工作，沒有收入。

面對困境，餐廳業者苦思如何因應轉型，也疼惜員工沒有收入，因此在立委鍾佳濱的協助下，透過屏東縣志願服務協會協助，串起「愛心服務平台」，運用餐廳庫存的食材、廚工、設備，製作愛心便當，免費提供給警察派出所與大型公立醫院的警察、醫護人員，感謝他們在防疫工作上勞苦功高，同時也贈送給受疫情衝擊而生活困頓的邊緣戶由餐廳業者發起的「愛心便當」，初期將供應每星期一到二餐，每餐可生產數百個愛心便當；同時餐廳業者也運用人脈，結合企業贊助食材，以增加供應餐數。

立委鍾佳濱強調，企業捐食材，運用餐廳既有的設備人力供應愛心便當；而且志願服務協會的「愛心服務平台」除了轉贈愛心便當，也讓參與捐贈現金或是食材人工的企業，享有抵稅優惠，可說是利人利己，值得推廣！

鍾佳濱呼籲，紓困不只靠政府，也希望有能力的民間團體一起站出來；對於餐廳業者在艱困中做愛心，又為善不欲人知，不只深感敬佩，也充分體現台灣的人情味及中小企業的韌性與企業責任。