銀獎大賞「米酒」及新發燒產品「蒸大豆」　「嘉農酒莊」有「來歷」！

【記者范家豪／嘉義報導】　2002年台灣加入世界貿易組織(WTO)，農委會為協助農業轉型而輔導民營化酒廠提升競爭力，陳柏綸父親陳瑞煬以所學技能投入了酒廠加工的行列成立「嘉農酒莊」！現任酒莊主人陳柏綸表示，20年來一直提供農產品加工服務，幫助農友提昇農產品附加價值，及配合農糧署安心安全農業政策與客群的要求，導入產銷履歷加工驗證，於2019年以「產銷履歷料理米酒」參加國際競賽，一舉獲得比利時風味評鑑大賞的銀牌獎，造就台灣農業殊榮！

　　　　　　　　　　　　 二代接棒　安心升級

陳柏綸表示於2018年退休父親的手上承接家中事業，而從小就在釀造的環境中耳濡目染，對微生物、生物科技有濃厚的興趣，既而選讀嘉義大學食品科學系，延續父親的理念並堅持只做良心食品！在與客戶接觸過程體認農糧署大力推動安心安全及負責任生產製造，從原料種植、生產到加工流程公開透明，並透過驗證公司第三方檢驗把關，消費者更可放心購買，也呼應了父親的初衷！

農糧署南區分署長羅正宗除了期勉繼續為國家爭取海外榮耀，也特別推薦嘉農酒莊使用在地農產品原料，符合地產地消減碳理念，所生產產銷履歷醬油、蔭油及蔭油膏是使用臺南市學甲區的黑豆；履歷果醋的鳳梨原料來自嘉義縣民雄鄉；履歷料理米酒的原料米取自於屏東縣新園鄉；及關係企業嘉農食品生技廠新發燒產品「產銷履歷蒸大豆」，則是與嘉義縣布袋鎮的豆農契作；相關產品均具低碳哩程，歡迎消費者安心選購。(購買及委託代工專線：05-2593155；地址：嘉義縣番路鄉下坑村菜公店3號附12)

　　　　　　　　　　　 驗證產銷履歷　政府逗相挺

羅分署長進一步表示，產銷履歷即是農產品從田間至餐桌的過程，除了農民從生產過程及安全用藥外，有政府每年不定期的抽檢產品，再加上由公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描產品標章，了解生產者及生產資訊，經層層把關維護消費者權益。

羅正宗再說明，農產品加工過程導入產銷履歷驗證，產品亦符合食安法所規定，消費者更可安心選購。另外，政府在生產上降低農友及加工廠商成本，補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼外，在銷售通路上亦促學童營養午餐、國軍團膳及拍賣市場等優先採購或拍賣產銷履歷農產品，鼓勵更多生產者及製造商加入產銷履歷行列。