屏東縣政府衛生局醃漬蔬果抽驗結果　食用醃漬蔬果之檢驗結果符合規定

【記者范家豪／屏東報導】　屏東縣政府衛生局為確保消費者食用醃漬蔬果之衛生安全，近期派員至超市、一般商店及工廠等地點，進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查並抽驗酸菜、榨菜、泡菜、酸白菜、嫩薑、醬鳳梨、醃蘿蔔等醃漬蔬果產品共20件，檢驗項目為防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、甜味劑(糖精.甘精、醋磺內酯鉀、環己基(代)磺醯胺酸)及漂白劑（二氧化硫）等項目，檢驗結果符合規定者20 件。惟其中1件核有標示不符規定之情事，已先行下架停止販售，並移請所轄衛生局依法處辦。

衛生局建議民眾購買醃漬蔬果應選擇具良好信譽之業者，選購時應避免挑選顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻味之產品，優先選擇完整包裝產品，並留意產品上是否有明確中文標示，以掌握完整的產品訊息。另外，醃漬食品中維生素B群及維生素C，也會隨著醃漬與儲存過程中逐漸流失，降低食物中的營養價值，所以建議多食用當季新鮮蔬果，以維護健康。同時呼籲食品業者使用食品添加物均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」且確保原物料及成品符合衛生規定，方能使民眾吃的安全又健康。  

   本次抽驗驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站（http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)，民眾可逕至網站參閱。