農工循環基地試量產牛奶　屏東縣廢料變黃金成功

【記者范家豪／屏東報導】 　屏東縣政府與工研院團隊攜手合作，以「循環經濟」為核心於台糖縣民公園打造「農工循環基地」，配合循環經濟計畫推動，農工循環基地鏈結永大食品公司與工研院，導入生態材料高值化加工技術，將檸檬皮廢渣再利用，開發新式牛隻飼料添加劑，並成功試量產出牛奶一批。

屏東縣政府潘孟安縣長表示：食品、農漁產加工是屏東強項，循環經濟就是為了化腐朽為神奇，結合工研院、屏東各大學技術，將加工後果皮等廢料製作飼料添加劑，供乳牛食用後生產出牛奶，除了廢材充分再利用，更能提升產品的附加價值，藉由媒合產、官、學研，創造出屏東的循環產業品牌。屏東縣是農業大縣，盛產檸檬、芒果、蓮霧、鳳梨等多種水果，但這些水果產季過後修剪下來的廢棄枯枝每年超過6 萬公噸，以往農民拿來露天燃燒，造成 PM2.5 空氣污染及增加碳排。

另外，屏東縣有很多食品加工廠，在加工的過程會產生果皮、渣及殼等加工剩餘物，可以藉由科技的幫助，轉化為更有價值的產品。農工循環基地根據屏東在地生產業者的需求，進行診斷，整合屏東地區的學、研單位和工研院中分院的相關技術，專案輔導技術加值; 或是透過農工循環基地，交互鏈結當地的產業供應鏈變成群聚，甚至是生態系的形塑， 讓資源可以更有效的運用與加值。

工研院中分院副執行長李士畦表示：循環經濟除了可以對農產品的加值加亮，更可以把原本的加工剩餘物變黃金。屏東是檸檬生產與加工的重要地區，利用生態加值技術將其加工剩餘之檸檬皮渣化身成友善農業資材生物炭(病蟲害防治及土壤改良)、綠色環境用藥(防蚊液、消毒殺菌等)及綠色潔淨劑等加值化產品，循環全利用。

屏東永大檸檬一年檸檬皮渣就超過6,000噸，去年引進工研院中分院生態材料高值加工技術，利用青貯發酵特殊菌種、製程與系統，加值化積成山的檸檬皮渣，開發成為牛的飼料添加劑，經生物實驗更顯示能強化牛隻健康及增加牛奶產能，並成功試量產牛奶一批。並規劃建立屏東檸檬循環加值產業生態循環圈，促進潛在商機數億，成為屏東農工循環基地之加工加值加亮點示範場域。