2024-11-03

5漁港11月起「大海開吃」到漁村啖海產 感受高雄風光與熱情

5漁港11月起「大海開吃」到漁村啖海產 感受高雄風光與熱情

南部最大聲 / 蔡琪繗 高

高雄彌陀、永新、興達港、前鎮及蚵子寮等五大漁港,11月起「大海開吃」美味海鲜接力開動,連續不同周末舉辦在地海鮮嘉年華及漁村文化體驗,市長陳其邁今(30)日配合時下流行美食節目,化身黑白大廚,結合在地漁產食材,與名主廚共同料理「煙花女虱目魚義大利麵」,邀請民眾沿著海線一路開吃大啖海鮮,享受高雄漁村的迷人風光,感受高雄人的霸氣、氣魄與熱情。

 

高雄擁有豐富多元的水產品,產值與產量均位居全臺第一,秋冬正是海線歡慶豐收的時節,每年11月到12月陸續舉辦「彌陀虱目魚」、 「永安石斑魚」、「茄萣烏魚」、「高雄秋刀魚」及「梓官海鮮」等地方漁產推廣活動,今年延續去年整合行銷品牌,集結區公所及區漁會共同舉辦「大海開吃」活動,11月起從彌陀率先起跑,五大漁港聯手接力開吃,推廣高雄優質漁產、展現漁港新風貌。

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記者會大合照  圖/蔡琪繗翻攝

邀請各地民眾及饕客到高雄品味新鮮獨特的海港風情,陳其邁市長上午出席記者會,為「大海開吃豐收漁旗」進行點睛啟動儀式,並與在地知名義式餐廳吳德威主廚,結合虱目魚等在地食材,烹煮一道簡單又美味的「煙花女虱目魚義大利麵」,記者會上還展示分享運用高雄水產製作的各式特色料理,現場香氣四溢、令人食指大動。

 

陳其邁表示,高雄海產遠近馳名,結合市府補助的冷鏈系統,將新鮮海產進行加工販售,許多人都指名要買高雄製造,吃過秋刀魚、魷魚、虱目魚,才算來過高雄。配合漁港改建,整個海線地區是高雄最不同的地方,他經常推薦給外國觀光客造訪,愜意方便、充滿海味美食,是最能體驗臺灣小漁村風光、特色的地區。

 

陳其邁細數高雄海線美味,梓官最多現撈仔,彌陀有平價美食虱目魚;永安是石斑魚的故鄉,產量臺灣第一,現在包裝方便、輕鬆下鍋,料理包即開即享;每當美食外交時他都送上茄萣烏魚子,已成為指定伴手禮,還能空運外銷,在高雄有豐足的水果及海產,生活在高雄十分幸福,歡迎大家海線從彌陀一路大口享受最鮮美的海味,欣賞迷人沿海風光,感受高雄人的氣魄、霸氣與熱情。

 

海洋局指出,「大海開吃」11月9日至10日由彌陀漁港首先開吃,11月16日至17日永新漁港接棒,緊接著11月23日、11月30日,由興達港及前鎮漁港接力舉辦,12月7日至8日蚵子寮漁港美味壓軸。今年也特別與高雄在地插畫家「Croter」合作,將趣味IP與特色漁產的互動製成大型藝術裝置,自11月4日起至11月27日於彌陀漁港海岸光廊展出,歡迎前往欣賞。活動詳請請上「高雄海味地圖-高雄市政府海洋局」臉書粉絲專頁查詢。