正宗川渝重慶美食台中粉墨登場　讓饕客來場味蕾饗宴！

生活中心／綜合報導

近幾年川菜料理風靡全台，料理中除了加入多種辣椒，搭配上老闆娘親自調製的醬料，豐富的調味讓川菜在辣味基礎上又多了幾分鮮香，像是酸菜魚、酸辣粉等酸辣過癮的調味不斷挑逗著饕客的味蕾！今年6月在台中新開幕的「蜀道山」，老闆娘是土生土長的重慶人，特地將自己的家鄉味原汁原味帶進台灣，不用遠赴重慶，在台中也可以品嚐道地的川渝料理。

▲蜀道山舒適度的用餐環境，無論是單人前來或是多人共享皆合適。（圖／業者提供）

蜀道山位於人來人往的西區向上路上，店內菜單品項相當豐富，除了有川渝料理外，也有提供老少皆宜不辣口味，以及彈性的客製化餐點調整，加上舒適度的用餐環境，無論是單人前來或是親友聚餐皆合適，滿足每位饕客的喜好，因此一開幕便掀起轟動！像是人氣酸菜魚，選用新鮮烏鱧魚，加入自製酸菜與各式辛香料精心烹煮，金黃色的湯頭香氣四溢，鮮嫩魚肉酸中帶辣的滋味令人直呼過癮。