嘉縣補助學校改善午餐　滿足學子營養與幸福感

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府特別編列經費協助學校改善午餐設備，補貼18校廚工的薪資，獲得學校及家長讚賞，學生們也享受到豐富多元且營養滿分的午餐，補足成長階段所需的營養，進而提升健康力與學習力。縣長翁章梁5日上午到永慶高中關心，並提前致贈端午節禮品慰勞廚工。

翁章梁說明，中央實施推動偏鄉學校中央廚房計畫，補助偏鄉學校廚工薪資和午餐餐費，對提升偏鄉學校午餐品質助益良多；縣府考量一般地區及非山非市地區部分學校未獲補助，為消彌制度上的差異，照顧更多學童，除了向行政院積極反應外，縣府也於今年5月起，補助一般地區及非山非市等18校的午餐經費955萬元，用於學校廚工人力，學生午餐餐費皆可提高5至10元用於食材上，讓孩子們吃得更健康、更營養，同時體恤學校廚工的辛勞，讓他們的付出得到應有的回報。

▲縣長翁章梁提前致贈端午節禮品，慰勞學校廚工的辛勞。（圖/嘉義縣政府提供）

教育處說明，原來18所學校廚工薪資須由學生所繳納的午餐費分擔，現在獲得縣府補助，針對一般地區及非山非市地區類型的18所學校，補助學校午餐工作經費，專款專用於廚工薪資；這項措施讓學生繳交的費用得以回歸到食材上，大大提升午餐菜色品質，增加水果、乳製品的供應次數等，讓午餐菜色更豐富多元，更能保障廚工生活、降低人員流動率。

永慶高中校長郭春松感謝翁縣長對學生的照顧，不僅能提升午餐品質，還能結合食農教育，潛移默化地培養學生「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」的素養；學校的目標是讓學生吃得開心且營養，看到孩子們對午餐的期待和喜愛，令人倍感歡欣。

配合節慶結合時令食材，郭春松說，每周增加提供2次當令優鮮水果，且持續供應學生喜愛的各項附餐，如布丁、奶酪等；另外，校方還配合特定節慶與活動，供應粽子、月餅、等美食，本學期校方更向食材廠商特別加購如蒲燒鰻魚等尚未供應過的食材，讓午餐菜色更豐富、多元。