追求質樸純粹原味 「江山野放茶」返璞歸真初心原味
生活中心/綜合報導
手搖茶飲可以說是現代人生活中的「小確幸」,只是現在茶飲手搖店可說是百家爭鳴,選擇讓人眼花撩亂,什麼樣的手搖飲品最受歡迎?對許多人來說,喝膩了複雜、繁瑣的口味後,能夠品嚐茶的原味,「返璞歸真」成了最重要的事情。
茶飲店「江山野放茶」正是為了滿足回歸質樸這份初心,而成立的手搖品牌,主打「野放茶」就是美味的關鍵。既然要品嚐茶的原始風味,從栽培茶樹開始就得特別用心,「江山野放茶」和在地台灣茶農配合,在種植茶樹後,只給予簡單的照顧,以紀錄過程為主,不過多的介入茶樹的生長,讓茶樹更具自然性、多樣性、生態性,這也是「野放茶』所傳遞的質樸純粹精神,茶樹通過野放的成長,經歷更多大自然的生存挑戰,嚴格環境最終造就堅韌且更具風味的成品。
「江山野放茶」在品項方面茶類為主,分為「野放茶」、「奶類」、「調類」以及「豆乳、布蕾蓋」四大品項,有別於一般茶飲店的包羅萬象,「江山野放茶」品項極為純粹,沒有譁眾取寵的名稱,只為了要端出好茶的純粹原味。店內主打的「野紅玉」,採用經野放種植紅茶,味道深沉層次豐富,帶有輕微果香;而「極紅玉」則是選用手摘的紅玉嫩葉,取得更加稀少珍貴,香氣也更特別;而在品項中十分特別的「豆乳、布蕾蓋」,選用純正黃豆粉打出綿密口蓋,另外有布蕾口味的溫潤奶蓋選擇,一次滿足茶香和奶蓋融合的絕妙風味。
從茶飲原料到包裝、飲料單,都能看出「江山」強調的極簡風格,天然野放培育出獨特滋味的「野放茶」,是品牌追求返璞歸真、重回初心的精神,同時希望能將這份單純美好,分享給所有期盼能在茶飲中喝到感動的每個人。
【江山野放茶JiangTea-景安茶庭】
◆ 營業時間 : 11:30~21:00
◆ 門市電話 : 02-8942-2224
◆ 門市地址 : 新北市中和區景安路175-1號