影音/頭家人故事/夢想咖啡廳誕生！「貓之伊甸CAT IN EDEN」挑戰餐飲巔峰 秉持萊特兄弟精神奮力飛翔

在餐飲界，有如航空史上的萊特兄弟般的異姓兄弟，正挑戰著餐廳業界的巔峰，以「貓之伊甸CAT IN EDEN Cafe & Bar 」為名，Jerry和Jack攜手合作，勇敢追隨著萊特兄弟的精神，為夢想而努力奮鬥。

Jerry，企業管理系畢業，曾赴美國餐飲業打拼，與兒時玩伴Jack，一位夏慕尼、萬豪酒店的鐵板師父餐飲科畢業者，攜手打造夢寐以求的咖啡廳餐酒。為了實現對兄弟的承諾，Jack甚至租下附近的小房子，為創業努力打拼。

創業路上充滿挑戰，有限的資源和資金需求讓Jerry數次面臨放棄的念頭，但Jack的堅持與豁出去的態度讓Jerry重新振作。Jack表示：「我們已經豁出去了，一定要盡力到我們無能為力！拿著我們的成功讓家人重新定義我們！」

Jerry在追求夢想的同時，也在學業上精進自己，今年(2023)成功考上國立彰化師範教育大學碩士班，成績優異榜首錄取。這使他受到投資人的肯定，也獲得金援支持，讓兩位年輕人更有信心面對夢想背後的現實挑戰。

「貓之伊甸CAT IN EDEN」選在萬華開業是因為人生第一次創業，第一次就應該要「拔得頭籌」，當時的艋舺（萬華）被稱為臺北第一街，為臺北市的發源地之一，又位於臺北市中心，有國際觀光客和年輕人很喜歡前往的西門町引領時尚潮流，日據大正9年(1920)日人改稱萬華，係取其「萬年均能繁華」之意，同時也有「萬德莊嚴、華嚴世界」的寓意。

「貓之伊甸CAT IN EDEN」以兄弟之情與夢想為基石，挑戰餐飲業界的星級指標，期待成為一個讓人驚艷的美食聖地。

「貓之伊甸CAT IN EDEN」：

地址：台北市萬華區西園路一段72巷26號

電話：02-7709-7168

營業時間：週二~週日AM11:00~PM2:30｜PM5:00~9:00（週一固定公休）