嘉義黃金烏魚子盛宴　12/23嘉有好市集熱鬧登場

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府與嘉義縣養殖協會合作，23日在嘉有好市集（位於縣府前廣場左側戀人公園）舉辦「嘉義黃金烏魚子」展售活動，讓民眾在年節前搶購新鮮烏魚子，作為自用或送禮的最佳選擇。活動時間為上午9點至下午4點，現場更有烏魚料理品嚐、年年有漁拓印體驗、購物滿額禮、樂團表演、創意氣球秀等精彩活動，歡迎民眾踴躍參與。

嘉義縣地理位置得天獨厚，位於北回歸線通過的黃金地帶，養殖環境優越，因此成為頂尖烏魚子的生產基地。每年放養逾70萬尾魚隻，養殖面積達200公頃，產值更超過2億元嘉義縣的烏魚子色澤澄紅、風味鮮美、口感香Q，深受消費者喜愛。除了烏魚子，烏魚的各個部位也被充分利用，活動當天有多場主廚示範烹煮活動，讓民眾品嚐烏魚子貢丸奶白湯、塔香烏魚腱燴杏鮑菇、烏魚子乾拌麵、普羅旺斯酥炸烏魚等美味。

▲把握機會選購！嘉義黃金烏魚子23日於嘉有好市集專區展售。(圖/嘉義縣政府提供)

此外，活動內容還包括購物滿500元即贈限量主題保冷提袋、年年有漁拓印體驗、食魚教育等，還有音樂表演和創意氣球秀等精彩節目。烏魚子的品質穩定且豐美，近年來已超越野生烏魚子，成為市場主流選擇。

▲嘉有好市集在12月23日9:00~16:00在嘉義縣政府左前方戀人公園舉辦。(圖/嘉義縣政府提供)

農業處表示，烏魚子價高味美，長久以來深受國人喜愛，過去野生烏魚產量不穩定且漸趨稀少，政府鼓勵養殖烏魚，以推動產業發展，使得烏魚養殖產業蓬勃發展。除23日的展售活動外，民眾可以在縣府的「嘉義優鮮」網站、「東森購物」嘉義優鮮專區、「台灣好農」嘉義優鮮專區，以及相關量販通路，以及1月27至28日嘉有好市集年貨大街(府前廣場)，選購到優質烏魚子。