伴手禮首選黃金一條烏魚子！經典美味一鍵常溫宅配送到家！

超人氣宅配美食品牌【大肚腩】，不僅有為家庭主婦們貼心設計的料理包、火鍋湯包外，還有香辣滿點的麻辣鴨血臭豆腐、台南在地小吃的鴨腳翅湯以及逢年過節必備的「黃金一條烏魚子」在這裡通通買得到！在忙碌的現代社會，吃美食不再僅僅是味蕾的享受，更是融入生活的美好日常。【大肚腩】自2017年創立至今，以熱銷全台的「宅配美食」陪伴許多家庭走過7年的時光，老闆夫婦抱持著對美味料理的熱愛，精心研發出經典美食，融入南台灣美食文化，以料理包、火鍋湯包的形式呈現，並以「常溫宅配」的方式獻給消費者。

【大肚腩】品牌的創立源自老闆娘對麻辣鴨血的熱愛，每一份產品均嚴謹工序、製作過程毫不馬虎，追求口感、風味與健康的完美結合，更站在受眾客人的立場考慮，讓所有產品均能以常溫方式保存與宅配，無須花費昂貴的冷凍宅配費用，讓美味能輕鬆的直達每個家庭當中，為日夜辛勞的家庭主婦們、婆婆媽媽們帶來無可比擬的便利性與價值。

│黃金一條烏魚子

「黃金一條烏魚子」的製作過程十分繁瑣，選用新鮮的烏魚子魚卵放入鹽水中，取出後去除外層的薄膜，隨後在尾端綁上束繩使魚卵密合，令烏魚子的口感得以更為細膩。

清洗過後將烏魚子進行鹽漬處理，耗費的時間和鹽的比例會影響最終成品的味道和口感，再將醃製後的魚卵用清水沖洗、去除多餘的鹽分，完成後進行整形、壓平的處理，使烏魚子整體更加均勻平整，最後日曬乾燥處理。

烏魚子製作環節僅能依靠純手工處理，透過專業師傅細心把關，確保每一片烏魚子的鹹度與品質能達到品牌標準，將最好的濃郁海味獻給每位客人。

▲剔除魚卵中的筋膜。

▲以綁繩束緊烏魚子。

▲鹽漬處理。

▲蓋上木板為魚卵塑型，還能幫助烏魚子脫水。

▲烏魚子脫鹽處理。

▲脫鹽處理後會先乾燥，最後石壓冷凍保存處理。

▲最後日曬處理，並且定時翻面，避免乾燥不均的情況。

「黃金一條烏魚子」作為品牌伴手禮的代表作！嚴選雲林口湖優質烏魚子，將逢年過節經常出現的「一口吃烏魚子」進行改良，以獨特的條狀呈現，並通過專利認證，條狀烏魚子不僅方便入口，口感扎實不黏牙，散發濃厚的烏魚子香，一推出便廣受饕客好評！

除了近期超夯的烏魚子外，品牌所推出的宅配美食系列也毫不遜色，大致可分成火鍋湯包與風味料理包兩大項，火鍋湯包有著招牌的麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、老火白湯湯包、四川麻辣湯包四種風味；料理包則是鴨腳翅湯、紅燒燉牛肉、梅干扣肉三款南台灣家常菜，快速料理、好保存、風味佳三大優點廣受民眾好評，輕鬆滿足各個族群的飲食需求。

│火鍋湯包

大受好評的火鍋湯包是由老闆親自研發而成，除了有100%純鴨血製成的滑嫩麻辣鴨血、自然發酵而成的非基改麻辣臭豆腐外，還有飄散著濃郁蒜香與胡椒氣的老火白湯，以及香辣過癮的四川麻辣湯，吃鍋不需要費時準備湯底，慢火精燉的好湯直接網路下訂，將好味到輕鬆帶回家。