嘉義暖心咖啡店│招牌冰滴咖啡層次十足 以咖啡會友人情滿滿

位在嘉義中山路上的【融合度咖啡】，經營至今已陪伴在地人走過20多個年頭，進店的好心情從老闆親切的招呼開始，店內氛圍如其名，是個令人感到很舒服愉快，能夠放鬆閒聊、品嚐咖啡香氣的好地方。【融合度咖啡】位於嘉義中山路上，鄰近中央廣場，從嘉義火車站步行只需約15分鐘的路程，於92年成立至今已經營長達20年的時間，是陪伴了許多饕客成長的地方，許多小時候被家長帶來寫作業、讀書的客人，如今都已長大成人到外縣市工作，每每回鄉時卻不忘踏進這間回憶中的咖啡廳，一邊品嚐咖啡香氣，一邊與親切的老闆夫婦閒話家常。

▲內用空間大約可容納10多人，小巧溫馨。

走進店內，便看見老闆和客人們彷彿朋友般閒聊日常，客人彼此間好像也都認識一樣，互相搭話，此起彼落的笑聲，讓空間裡的氣氛顯得溫馨融洽。如同店名一般，這裡融合了社區老人、小孩、退休人士們，大家都是互相介紹前來，店內雖沒有精緻華麗的裝潢，卻存在著最有溫度的濃厚人情味。

▲正在與客人介紹咖啡風味的老闆。

店內主打冰滴及手沖單品咖啡，老闆夫婦堅持以自家嚴選新鮮咖啡豆烘焙，每支單品都獨一無二。老闆對於咖啡豆如數家珍，有選擇障礙的朋友，還可以請親切大方的老闆推薦，他會一一跟你介紹分享，甚至請你試喝一杯。除此之外，店內還有老闆娘手作限量甜點，口味不定期變換，每次前來都有不同的驚喜。

▲架上口味眾多的咖啡豆，都是由店家親自烘焙，將最好的風味呈現給客人。

| 精品冰滴(獨家配方)

滴8小時只能裝8瓶，且還須冷藏靜置3天以上的冰滴咖啡，使用店家自烘的冰滴豆製作，呈現酒釀、櫻桃、黑巧克力、熱帶水果等風味，喝過的人通通讚不絕口！

▲圖片來源：融合度咖啡。

| 耶加雪菲 艾瑞佳 露西/山泉水洗

在店內點上一杯手沖咖啡，老闆會同時上附上冰和熱的各一杯，讓你一次品嚐咖啡在兩種溫度下風味的差別，專業流暢的儀式，讓喜歡喝咖啡的人能夠細細享受。實際啜飲老闆手沖的露西，其尾韻芳香的水果茶調更是讓人一再回味。

 ▲手沖咖啡風味輕柔乾淨，可以嚐到莓果、水蜜桃、蜂蜜、可可、柑橘、伯爵茶、梨子等風味。

| 咖啡生乳捲

使用自產的咖啡原液製作減糖蛋糕體，再將乳白色的鮮奶油包覆於其中，最後擠上巧克力醬提味，香醇濃郁的咖啡香氣從綿密的蛋糕中緩緩釋放，口感細緻層次豐富，完美的搭配讓人一吃就上癮！

| 抹茶生乳捲

以日本靜岡抹茶製作，柔軟的蛋糕體帶著淡雅茶香，配上豐厚飽滿的抹茶鮮奶油內餡，滋味清新迷人不苦澀，讓人百吃不膩。

| 原味重乳酪

原味重乳酪上會以闆娘自己熬製的藍莓醬做點綴，讓奶香濃郁的乳酪中帶點微微酸甜滋味，吃一口再配上咖啡，更能襯托出其香氣，重乳酪與與咖啡的組合絕配，還沒嚐過的朋友們下次一定要來試試！

融合度咖啡

店家地址：嘉義市東區中山路223號
店家電話：052245033
營業時間：08:30–18:00(週日公休)
粉絲專頁：https://pse.is/4yrl9l

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