歡度連假新選擇　親子攜手玩米趣

【記者范家豪／台南報導】　2023年清明節連假期間適逢兒童節，共有5天假期，出門怕塞車，在家怕無聊，農糧署南區分署推薦您來點不一樣的親子活動！親子同樂共創米食料理，無論是採用國產米為主原料，搭配在地食材，完成一鍋到底的電鍋飯料理、手作飯糰、炒飯；或是運用保濕且吸油率低的米穀粉，創製米糕點或米蛋糕，不僅讓平凡無奇的米食能以多元風貌呈現，突顯國產米食的美味，親子間能有更多互動，體驗米食料理的樂趣，並打造親子美好的回憶，讓您連假不一定要出遊，待在家裡也能好好玩！

連假親子手作米食料理　回憶滿滿樂無窮

為推動以米飯為主的良好飲食習慣，使米食文化深入家庭，以促進親子同樂互動為出發點，在連假大手拉小手，以國產米及米穀粉為主要食材，激發孩童創意發想，共同創作米食料理。您可以選擇軟黏帶彈性口感的國產米，搭配日常生活常見食材，引導孩子動手捏出可愛的小動物或卡通造型的飯糰，營養具創意又可促進食慾改善挑食的問題；或動動鍋鏟將優質香Q的國產米與孩子愛吃的配料，結合翻炒出美味營養香氣四溢的炒飯；手藝不好也不用擔心，善用創意，將國產米與其他食材及調味料準備好，放入電鍋或電子鍋中，輕鬆按下煮飯鍵，不用擔心火候掌控，簡簡單單就可以製作營養均衡一鍋搞定的米飯料理，暖心又暖胃。

您也可以運用以國產稻米磨製成的米穀粉，不經化學修飾，亦不含其他添加物，質地細緻、保濕且吸油率低，藉由孩子的無限想像及創意，不需過多的設備與繁複步驟，短時間輕鬆完成日式鬆餅、美式蛋糕與中式發糕等各式米糕點，讓美味提升且更健康，歡迎大家在連假體驗親子同樂互動手作米食料理的趣味及國產米的好滋味！

國產米食多元創新運用　行動相挺健康享受

鑒於國人食米消費量下降，為因應消費者多元多變的需求，農糧署除了致力將稻米產業往優質及高品質方向發展外，更積極推動米食創新開發，以促進國內新型態米食產品之普及並提升國產稻米消費量。農糧署南區分署表示，米穀粉為國產稻米直接磨製而成，可運用於中西式主食、點心及勾芡、酥炸等料理，十分適合作為廚房中常備的食材，羅正宗分署長籲請國人作伙用行動支持國產米食，養成以米為主食的均衡營養觀念，健康享受新食尚！

國產純米穀粉原料及客製化米穀粉合作廠商產品資訊及諮詢窗口可於農糧署官網查詢(網址：https://gov.tw/bhY)，也提供米穀粉加工及運用相關食譜及推廣手冊，歡迎各位下載使用(網址：https://gov.tw/stg)。