春節期間注意這些「細節」吃得健康安心避免意外發生

【台灣電報記者玉女／台中報導】

春節有連假10天，各大診所醫院服務時各有調整，遇到緊急狀況怎麼辦？光田綜合醫院急診部林技政主任提醒，年節期間發糕、年糕、湯圓、火鍋、佛跳牆等應景食物，常出現在圍爐的餐桌上。但再美味的食物，食用上也要注意。發糕、年糕、湯圓等糯米製品，對於消化不良的人，適量使用就好，避免過多的時候，造成腸胃不適，甚至是腸阻塞而就診。

此外，對於年紀較長的長者，或是吞嚥功能不好的人，請家屬儘量協助將食物切成小塊，以避免在吞食時，不慎卡住甚至窒息，以及年菜中不乏有魚類、有丸子類食品，或是大塊肉類，無論是小孩或年老，在食用上要多注意，一定小口吞食，細嚼慢嚥，更可以在食用前先挑除魚刺、減少硬物，以免誤食，造成受傷。

除了長者與小孩之外，林技政主任補充說，大人們也會在年節聚會聚餐，邊吃飯邊聊天時，笑口張大食物不慎掉入呼吸道，造成呼吸道梗塞，甚至窒息。如有遇到此類危急的情況，家人間有學過哈姆立克急救法或是基本救命術，可以協助急救，若沒有也請盡快撥打119急救專線，並聽從救護派遣員指示協助處理。

還有年節期間，也常見婦女因為準備年節飯菜，急忙不小心切到手而就診，林技政主任說，這時看到有傷口，拿東西壓著止血最好，並利用水往低處流的概念，可以把手可以抬高，減緩血流。若有紗布最好，但家庭不一定常備紗布，此時用乾淨毛巾、衣物，甚至衛生棉、護墊，都是好用的東西。不要拿衛生紙去覆蓋，因為衛生紙遇到濕容易變成紙漿，附著在傷口上，反而會影響傷口處理。