憲兵之光 內門四大總鋪師黃川維
【記者何勁陞/高雄報導】 高雄市政府觀光局將於4月4日至5日兩天在高雄內門順賢宮廟前廣場,舉辦【總鋪師辦桌宴】,內門四大總鋪師分別在4、5兩日辦桌,4日星期四由机振良、薛金丁,5日星期五由吳義雄、黃川維辦桌,每位總鋪師辦桌上限為50桌,每桌費用5500元,入席時間下午5點,6點準時開席。
黃川維–總鋪師,來自高雄內門人旗山的總鋪師,也是旗山區後備憲兵聯絡中心的區主任,旗山消防分隊長,在空餘的時間總會協助當地後備憲兵弟兄事務,對當地公益活動也默默的付出只為出一份自己的力量幫助別人。
黃川維總鋪師表示,跟隨著家人入行,努力經營琢磨,至今已有25個年頭;菜色種類多元,融合傳統與現代,國內與國外,兼顧傳統手路又有新鮮變化,要求自己求新求變的態度,也成為一些企業的固定合作廠商。「衛生、品質、信用」為最高指導原則,能讓客人帶著笑意,吃得滿意,自己也就很開心。