紅龜粿DIY 粿印印出古早味蒸籠蒸出懷舊情

【台灣電報/記者廖宥婷/高雄報導】

高雄左營建業新村為早期海軍軍官住所，市政府近年來規劃以住代護政策成功的將眷村保護存留呈現原貌，期間更推出不同階段的市集活動，吸引了不少市民民眾前來參與體驗拍照打卡、亮麗的將眷村文化打開亮點。

早期眷村為隸屬軍職軍官居住，出入眷村必備居住證才能通行，更成為外界一探究竟憧憬，如今眷村已成為文化保存之價值，更是許多人嚮往體驗眷村食、衣、住、行點滴的好所在，1949年期間遷台居住左營的海軍將官們，同時也注入了不同的飲食文化，主辦單位選定留小燈藝術眷村民宿以【懷舊眷村】系列活動為主題，推出具有台灣本土味的「紅龜粿手作DIY－作粿食光」時間為111年3月27日星期日下午14：00-17：00，活動以親子為對象，內容豐富從紅龜粿的由來、用途及紅龜粿製程浸米、磨漿、壓乾等過程介紹外，最令人難忘有趣的是參加者必需自己親自體驗參與每個步驟，從揉粿、包餡、印模、炊蒸產出紅龜粿成品到品嚐，享受眷村下午時光。