弘光菓子廚藝社手做麵包偏鄉送暖　伴學童度寒假

【民生好報記者 玉女 台中報導】

下周就是農曆春節，弘光科技大學菓子多元廚藝烘焙社為了讓偏鄉的孩童有不一樣的寒假，也讓弱勢獨居長者感受到溫暖，24日起連續3天，前往南投水里民和國小舉辦「弘愛民和、結下菓實寒期育樂營」，教導孩童製作惡魔蛋、麻糬、三明治等點心，傳授烘焙實作技巧。活動前一天，更事先烘焙手工吐司、歐式麵包當伴手禮，發送給獨居老人，學生說，過年前做公益，感覺心裡更暖、更踏實。

食品科技系主任呂淑芬及社團指導老師、食品科技系講師黃志雄表示，該社團每年利用寒暑假課餘時間舉辦營隊，讓學生發揮所學到偏鄉服務學童，也常在校內舉辦義賣，這次活動早在一年前便已經籌畫，無奈去年疫情比現在嚴重，才延遲一年，沒想到在舉辦前夕疫情在北部爆發，還好中部暫時不受影響，在嚴格的防疫措施下，營隊分組舉辦分散人數，不少活動更安排在室外，讓活動得以舉辦，系上技優團隊也一起響應。

活動總召詹媛晴表示，延續社團學長姊傳愛服務的初衷，12位社團成員在南投水里民和國小舉辦育樂營，教導學童烘焙的知識。由於新冠肺炎疫情延燒，因此加強防疫措施，每天課程結束進行清潔消毒，活動中也加強孩童的防疫知識，讓30多位的學童在安全的環境下，度過3天的育樂營。

詹媛晴說，除了帶給學童歡樂，也希望帶給當地獨居長輩溫暖。因此，透過民和村長鍾正平了解當地獨居長輩的情況後，再事先準備米、麵、手做麵包等物資分送，讓長輩們減少過年前的負擔，也感受到同學們的關懷及熱情，「活動第一天在村長的帶領下發放物資，心裡面也覺得暖暖，也提早祝他們新年快樂。」

24日一大早5時許，老師跟12位學生便到校整理物資，出發前往民和國小，在村長的帶領下，分別開著兩輛車穿梭在村內的山區道路，學生拿著物資分送給獨居長輩，強調：「這些麵包都是我們做的喔！」長輩們看到大學生們，熱情打招呼，大讚：「少年人好有愛心，謝謝你們！」學生也提早祝長輩新年快樂。

村長鍾正平指出，當地的年輕人大部分外出工作，很少回家，長輩們不願意離開自己的家鄉，因此，村內有不少獨居長輩，有的甚至行動不便，在過年前夕，弘光科大的學生能夠發揮所學，選擇到村內送暖，他也代表村民感謝。

送完物資後，學生接下來才展開期3天的育樂營。社團成員教導學童基礎烘焙知識，也設計4種不同的遊戲，同時安排性平舞台劇，帶小朋友大跳防疫洗手舞，為了增加與同學的互動，準備曲奇餅乾當小禮物。小朋友說，放寒假可以跟大哥哥、大姊姊玩，而且還可以做點心，很開心。

公用 弘光科大菓子多元廚藝烘焙社到水里民和村辦育樂營送物資，與村長、民和國小主任合影

公用 弘光科大菓子多元廚藝烘焙社到水里民和國小教同學烘焙知識，製作麻糬