Mita’ay米達艾新創聚樂部慢文化、慢經濟、慢食旅行

記者樊德惠/台東報導

Mita’ay的意思是阿美族語「我們的」意思，表示人與人之間美好而溫暖的關係。「Mita’ay 米達艾新創聚樂部」負責人張信一先生平時致力推廣美好用餐體驗與支持在地的食材，並在新生路105號（鐵花村一樓波浪屋六號店）創建了「Mita’ay 米達艾新創聚樂部」，讓這裡成為一個能夠讓家人、朋友、同學一起共享美食、慢食和討論創意分享的地方。張信一表示，台東是台灣本島和東岸人口最少的城市，沒有大都會區矗然直立的商辦高樓，也沒有車水馬龍延綿的街頭，更沒有夜晚成千上萬的璀璨燈火，但沒有這些大都會氣息的台東，剛好有著恬靜、溫和的角落，如果用上三天兩夜的時間，跟著台東人的腳步，一步步體會台東縣與大都會城市截然不同且獨特與慢活的風貌，就可以發現「慢文化、慢經濟與慢食旅行」，更可以讓遊客身心靈都能重新得到舒壓與放鬆心情的美好。

▲一樓空間與二樓的空間，有著不同的氛圍與感受。(圖/Mita’ay 米達艾新創聚樂部提供)

「Mita’ay 米達艾新創聚樂部」提供的餐飲包括了經典套餐、蔬食套餐、精選單點、開胃小菜、精緻點心、精緻飲品、精選啤酒與調酒等。經典套餐包括了蒲燒鰻魚飯、馬告雞腿排風味餐、日式醬燒洋蔥燒肉飯、蒜頭雞湯飯、傑米斯豬腳飯。蔬食套餐有擔擔飯套餐、咖哩飯套餐（以上附餐搭配水果醋、毛苔豆腐、季節例湯、水果）。精選單點有馬告鹹豬肉蔬食餐、飽胃海鮮波浪麵、米達艾火山豬助排、丹絲芬手撕烤雞（需預約）。開胃小菜有特選小菜（毛豆、脆腸）、炸薯條、麻辣鴨翅、乾燒鴨頭、炸鱿魚圈、米達艾精選溪蝦、莎莎醬玉米脆片（焗烤）、乾麻翅頭、追米腸（飛魚卵）、馬告鹹豬肉。精緻點心則有馬告刺蔥蛋餅、核桃厚片蔬果盤、精緻蛋糕等。

▲帶有原民風味的飲食正是Mita’ay 米達艾新創聚樂部的特色之一。(圖/Mita’ay 米達艾新創聚樂部提供)

▲慢食主義新主張。(圖/Mita’ay 米達艾新創聚樂部提供)

而在飲料的部分，調酒系列有我們的Wine（龍舌蘭、琴酒、威士忌）、長島冰茶（龍舌蘭、伏特加、琴酒）、依人（伏特加、檸檬汁、氣泡水）、初體驗（威土忌、伏特加、萊姆酒、咖啡、椰奶）、三男一女（琴酒、檸檬汁、水果醋）、那一夜情懷（伏特加、烏梅汁）、東岸陽海（琴酒、甘蔗檸檬）、絲薇蒂情調（伏特加、可爾必思）、客製調酒等。精選啤酒的部分有海尼根啤酒、百威啤酒、豪格登白啤酒、進口啤酒。精緻飲品則有美式冰（熱）咖啡、冰（熱）拿鐵咖啡、愛爾蘭咖啡、蜂蜜檸檬氣泡飲、柚子檸檬氣泡飲、洛神薄荷氣泡飲、傑米斯特調氣泡飲、新鮮現打果汁、熱玉米鬚茶、熱柚子茶、熱桂圓紅棗茶等。

▲飲料與特調伴您舒放心情。(圖/Mita’ay 米達艾新創聚樂部提供)