今夏小太陽爆甜　內行的就選這一味

【記者范家豪／台南報導】　愛文芒果是夏日必吃的水果，也是令人難忘的好滋味；今年芒果由於久旱缺水，加上年初低溫淬煉，個頭較往年小，但外觀火紅鮮艷、甜度高、風味佳，像個隱藏驚人爆發力的小太陽。農糧署南區分署長羅正宗表示，今年的芒果是在極端環境下產出的，因此較往年小，但風味及甜度非常好，加上大小適中，適合個人獨享，在這疫情嚴竣時期，宅幾箱在家，看著療癒，吃了保證滿意。

南部是芒果的故鄉，從臺南到屏東栽培面積高達13,000公頃，佔全國栽培面積9成以上，品種多元:有土芒果、金煌、玉文、黑香、凱特、海頓、慢愛文及夏雪等品種，然愛文仍是主要品種，從4月上旬就陸續產出，盛產期為6月中旬至7月中旬，由於栽培條件不同，各地孕育出的芒果也各有特色；臺南地區產地多為山坡地，坡度陡，排水好，日照充足，芒果色澤鮮艷，香氣足，口感扎實，如在惡地形（白堊土）生產的芒果，由於水分少、灌溉不易，果粒較小，口感及風味則更加特殊。高雄地區主產地土壤富含沙質，排水佳，主要栽培品種為金煌芒果，相較起其他芒果，纖維較少，口感較嫩，果肉富含彈性，香氣十足。屏東地區因產地坡度較緩，在明顯的亞熱帶地理環境氣候及緯度影響下，產期全國最早，加上臨海，有充足的陽光照射及海風吹拂，所產果品甜度高，香氣及口感別有風味。

芒果不僅香甜可口，所富含的維生素Ａ及C更是高於蘋果及櫻桃數倍以上，尤其維生素Ａ有助於眼睛保養，疫情期間，學生在家使用3C產品遠距教學，芒果可算是眼睛保養的最佳天然選擇；芒果的挑選以形狀飽滿、完整，帶果粉為佳，買回家時先置通風處1-2天，等果粉褪去後即可鮮食或放至冰箱冷藏，如購回時已無果粉，多為已完成後熟果品，不需再放置，可直接冷藏或鮮食；對於懶得挑選但又想吃到好吃又安全的芒果，羅正宗分署長建議選擇通過驗證、貼有產銷履歷標章的芒果就對了。

愛文芒果訂購專線：

臺南市玉井區農會：06-5748551、553

臺南市南化區農會：06-5771516

臺南市楠西區農會：06-5751612、613、614

臺南市左鎮區農會：0911-673507吳主任