國產青梅酸甜好滋味　賞螢品梅當季最好味

【記者范家豪／台南報導】　時下國人正夯偽出國，台南市楠西區萬佛寺有台版吳哥窟網路美譽外，楠西區的梅嶺景色宜人，登山步道規劃完善，春天沿途綻放著紫牡丹和杜鵑景緻宜人，4-5月份前來還能欣賞滿山遍野的螢火蟲，美不勝收。最令人垂涎難忘的，莫過於以在地梅子熬製的梅子雞湯及酸中帶甜清爽回甘的梅子雞料理，農糧署南區分署呼籲大家可趁著青梅產季，來梅嶺踏青吃梅味料理又可賞螢，且可選購優質國產梅產品作為伴手禮，是國內旅遊最佳選擇，既可支持在地生產梅農，又可品嚐當季青梅酸甜好滋味。

     脆梅Q梅梅精產品多元任您挑選　有機零嘴料理佐料用途皆合宜

農糧署南區分署分署長羅正宗表示，該轄內青梅種植面積約1,800公頃占全國51%，梅子樹多種植於中高海拔山坡地，靠著高海拔的雲霧水氣孕育著梅子成長，但今年乾旱的氣候影響梅子的生長，今年的梅子普遍偏小，可是卻不會降低梅子營養成分且口感及美味不減，品質一樣好，酸度高。梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，是優良健康的鹼性食品，可平衡體內酸鹼值。甲仙地區農會以國產青梅，製成傳統Q梅及話梅等蜜餞多元產品外，也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品，是目前極為風行的養生聖品，另外還提供禮盒包裝，讓消費者吃得安心、送得大方，為方便民眾選購，農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)，歡迎大家踴躍選購。

                          採梅體驗　青梅DIY活動邀您同樂

羅正宗進一步說明，每年三月底青梅進入採收期，臺南市楠西區及高雄市甲仙、六龜等區，生產的青梅品質佳、酸度高，其中甲仙地區農會除了生產梅子蜜餞產品，更將國產青梅製成梅精相關產品，增加青梅多元用途；楠西區梅嶺推廣觀光休閒，遊客來登山步道欣賞美景，還可品嚐梅子特色料理。今年冬季低溫夠，梅花盛開，是近年少見盛況，但受氣候乾旱影響梅子提早成熟，果粒偏小，產量略減少，為發展青梅多元銷路，分署輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施，今年預計收購國產青梅860公噸，以穩定梅農收入。近年來積極輔導產區農民採行有機栽培，目前種植面積約400公頃，生產品質安全的梅產品，另外並輔導六龜區農會於寶來竹林休閒農業區辦理手採梅DIY活動，讓民眾能體驗採梅樂趣，甲仙地區農會辦理有機青梅DIY活動，有興趣的名眾亦可洽詢該農會。