屏東美食您知多少呢？　來聽屏大科傳系來說分明

【記者范家豪／屏東報導】　你所知道的屏東美食有多少呢？黑鮪魚、紅豆、洋蔥，還有呢？從海鮮到豬腳，屏東美食可是多種多樣，伴手禮也是五花八門喔！為什麼屏東會有如此精彩的美食和伴手禮呢？當然是因為屏東有發展極佳的漁業和農業，而漁業和農業的發展除了台灣優異的品種改良技術以外，還要感謝老天爺賜給屏東適合各種農作物生長的氣候、水源和土壤，以及流經台灣海域的黑潮帶來豐富多樣的漁場。

屏東大學科學傳播學系學生在「科學博物館展場設計與導覽」期末成果展中，由劉藍玉老師指導，著手策畫展出「上天的恩賜—屏東美食」特展，將屏東美食的成因及成品以生動的場景式展示手法呈現在大眾面前，今天起在屏師校區敬業樓101教室展開為期５天的展演活動，歡迎民眾在元旦假期前後前往參觀，更進一步了解屏東美食。

「科學博物館展場設計與導覽」是屏東大學科學傳播學系為了培養學生透過展示技巧傳遞科學知識的能力，特別開設的科學展示基礎課程，每學期期末都會透過成果展呈現學習成果。

本學期修課學生將自己對屏東美食的喜愛延伸到課堂上，針對美食背後的屏東自然環境條件、農漁業歷史成因，以及美食品項與客家米食分別進行資料收集研究，再透過自己的詮釋將研究內容分別以圖文版、展品、互動展具的形式呈現在「上天的恩賜—屏東美食」特展中。

此次特展以市場攤位為場景，讓參觀民眾一走進展場就恍如置身於屏東農產市場或東港漁市，在魚攤、蔬果攤、客家米食攤、點心攤之間來回流連，就能在不經意間發現這些美食背後讓人回味無窮的小故事，最後還可以到伴手禮攤位看看有什麼伴手禮，或許有機會在下次到訪產地時好好品嚐一番。

「上天的恩賜—屏東美食」特展從109年12月30日開展，110年1月5日下午6點閉展，除1月1、2日休展以外，每天都由上午9點開展至下午6點於屏東大學屏師校區敬業樓101教室展出，歡迎有興趣的民眾闔家前往參觀。