2020屏東粄條文化節　邀您體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會

【記者范家豪／屏東報導】　「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」將於10月31日在屏東公園及11月7日於竹田驛園盛大登場，除了首次號召全台熱炒店家參加料理競賽，現場還有客家產業展售、音樂表演，並推出3條知名部落客同遊客庄路線，縣府邀請全國民眾一起來吃美食、聽音樂、遊屏東，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。

屏東縣政府客家事務處27日在縣府舉辦活動記者會，現場展出縣內店家製作的粄條創意料理美食，還邀請知名音樂製作人許常德為此次粄條文化節創作主題曲、李炳輝擔任主唱親臨現場，該首MV除邀請國際友人以及本次料理競賽各族群的創作粄食一同入鏡，縣長潘孟安並在該首MV「獻聲」清唱2句，透過歡樂輕快曲風，傳達屏東熱情好客、多族群的意象，希望全國民眾以實際行動來現場支持店家，遍嘗粄食好味道。

▲知名音樂製作人許常德為此次粄條文化節創作主題曲、李炳輝親臨現場演唱。（圖／記者范家豪）

潘縣長表示，粄條是街頭巷弄的庶民美食，縣府為彰顯地方特色美食，從104年開始，特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，每個鄉鎮的粄條料理各有特色，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

潘縣長指出，今年粄條文化節，將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝，融入不同的文化元素，讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中。2天活動縣府另規劃3條知名部落客同遊客庄路線，包含10月31日的萬巒文史聚落水之旅、佳冬食農山海戀兩條路線以及11月7日竹田鐵道花香文青行等客庄文化走讀慢遊吃粄食，讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致，歡迎民眾一起來體驗多元與創新的飲食文化。

2020屏東粄條文化節以「粄食共和國」為主軸，首次號召全台熱炒店家參加料理競賽，獲得許多店家以創意粄食支持，其中不乏日本、美國、韓國、西班牙等8個不同國籍料理店家，讓道地的客家庶民美食透過多元族群米食文化及異國料理手法，互相激盪出令人驚豔的作品。今年活動希望全家大小都可以玩得盡興，除了10月31日將由專業組的料理競賽炒熱現場氣氛，11月7日則由親子組登場，用愛來調味粄食，同樣精采有趣。