2024-11-24

畢嘉士基金會與屏東勝利之家合作 中秋公益禮盒助馬拉威貧童上學去

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▼畢嘉士基金會與屏東勝利之家合作中秋公益禮盒助馬拉威貧童上學去。(圖/畢嘉士基金會 )

畢嘉士基金會與屏東勝利之家合作 中秋公益禮盒助馬拉威貧童上學去

【記者黃崇能/屏東報導】  今年中秋,畢嘉士基金會與屏東勝利之家合作,推出由勝利之家庇護工場手作挪威蛋捲,搭配馬拉威公平貿易咖啡或茶葉的中秋公益禮盒,銷售盈餘全數投入馬拉威獎助學金計畫。邀請大眾以實際消費,支持台灣身心障礙青年與馬拉威小農的自立,更幫助馬拉威貧童穩定上學,有機會打破貧窮循環,翻轉未來!

屏東勝利之家1998年成立庇護工場「膳工坊」,販售各式麵包、餅乾與西點,其中又以挪威蛋捲人氣最旺。挪威蛋捲的配方與技術,師承挪威籍宣教士的家傳配方,口味正宗,相較其他市售蛋捲的口感鬆軟,挪威蛋捲口感紥實酥脆,更可以嚐到細膩濃郁的烘烤香氣與蛋香味。

庇護員工阿逢,是膳工坊製作挪威蛋捲的第一把交椅。由於挪威蛋捲從材料份量、製作時間、到手捲蛋捲的力道掌控,方方面面都需拿捏精準,阿逢天生固著的性格,剛好在這項工作上發揮淋漓盡致。十年來,阿逢總是站在機台前,倒入麵糊、烘焙、塑形,精準完成每個步驟,確保每根蛋捲色澤、品質一致,好手藝更吸引饕客一再回購。

屏東勝利之家技輔老師王藝潔表示,輕度智能障礙的阿逢,剛來的時候幾乎不講話,「有時事情做完,他會愣在一旁,不曉得接下來該做什麼。」如今,阿逢的退縮行為改善不少,王藝潔問話時會緩緩回答,甚至還會主動聊天,與王藝潔分享家裡的事。藉由庇護工場的培力,包括阿逢在內的身心障礙青年,不只獲得穩定工作與收入,更活出生命的潛能與價值——這正是畢嘉士醫師留下來的精神。

傳承畢嘉士醫師「看顧每一個生命的尊嚴」的精神,畢嘉士基金會將扶助「自立」的盼望,體現在中秋禮盒裡。畢嘉士基金會執行長周文珍表示:「今年的中秋禮盒有庇護工場的手工蛋捲,結合公平貿易的咖啡與茶,我們用『相信』與『機會』,守護台灣身心障礙青年與非洲小農,盈餘則會用在馬拉威獎助學金計畫,讓貧童擁有平等上學的機會,期盼消費者支持,一起用善意滾動更多希望。」

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