2024-07-25

為救500萬生靈甘做 『賣麵郎』

▼2011.05.28高雄市中小企業協會在高雄漢來巨蛋餐廳席開7大桌,接待來訪的浙江省中小企業協會一行20餘人,並與該會結盟。(圖/李重德提供) 

【李重德/專欄報導2020/7/20】 重德昨晚就『賣糧到大陸』的相關生產問題,請教了在高屏地區農業界與食品界有很好人脈的外甥,他告訴 重德 說高屏地區的所有大型食品廠他都熟識,因此在重德拿到訂單之後,他將幫忙聯繫高屏地區的所有大型食品工廠來共同協力生產。

但是,由於重德鎖定的長期供糧人口目標是500萬人,因此等於每日要生產出150萬條吐司麵包,以及100萬包2Kg的麵條。這應該超過目前臺灣所有相關產業的剩餘產能,因此勢必還要大幅緊急投資來增產。

因此,重德原先傾向於自己投資比較容易上手的乾麵條(如同「五木」),但是重德 的外甥提醒說到那時候,可能大陸同胞不只是缺糧而已,可能也會發生能源不足的情況,因為麵條需要水煮,因此他勸我不如投資生產可以即食或是沖泡就可食的速食麵。

重德認為他的話很有道理,因為美國很可能在最近就會對伊朗動武,並且率先摧毀伊朗的油田,或是在海上攔阻從伊朗送出來要給中國大陸的運原油船,因此中國大陸在缺糧之時必然也會短缺能源。

為此,重德目前正在慎重的考慮由自己來投資來設立速食麵的生產工廠,據悉速食麵的生產線依據製程而分成有兩種:第一種是最經濟、最多口味以及最普遍的「油炸速食麵生產線」,第二種是沒有油漬、保存期較久但是成本較高的「乾燥速食麵生產線」。而若從包裝上來分類,則可以分為具經濟性的「袋裝」以及較方便使用的「杯碗裝」。

很顯然,重德優先要設立的速食麵生產工廠應該是「油炸速食麵袋裝生產線」,第二條生產線則是「乾燥速食麵袋裝生產線」。

一般而言,一個速食麵品工廠的生產至少有12個生產流程,它們是:1.輸粉、2.鹼液、3.攪拌、4.麵糰輸送、5.麵胚成形、6.連續式壓延、7.蒸煮、8.折疊式切斷、9.油炸(或乾燥)、10.冷卻、11.排序、12.袋麵包裝。

在產能方面:「油炸速食麵袋裝生產線」最高可達到每分鐘720包,麵重70克。「乾燥速食麵袋裝生產線」最高可達到每分鐘600包,麵重25~80克。前者24小時連續生產可日產103萬包速食麵,後者24小時連續生產可日產86萬包速食麵。故若一廠各設一條生產線,則每日可生產150萬包以上的速食麵,這樣,如果建設三座工廠,庶幾可以滿足供應500萬人的長期供糧。

雖然,「油炸速食麵袋裝生產線」的需求空間與需求電力較「乾燥速食麵袋裝生產線」稍小,但是也是相當的大規模化。在不考慮原料區、鍋爐區、攪拌區、醒麵區、包裝區、倉儲區的情況下,單單製麵的生產線所需求的動力與面積就相當的驚人,它的要求如下:

◆生產線所需空間:約6M 寬 x 100M 長 x 8M 高

◆水消耗量:約500 LiterHR (軟水)

◆油炸棕櫚油消耗量:約1.7噸∕8小時 (假設一天運作8小時,麵塊成品含油17%)

◆電力消耗:110 ~ 120 KWHR

◆蒸氣用量:3500 Kg∕hr

◆蒸氣壓力:10 Kg∕cm² (飽和蒸氣)

◆操作人員:4 ~ 10人(不含包裝區)

通常,一個工廠若同時裝置一條「油炸速食麵生產線」與一條「乾燥速食麵生產線」的兩條生產線則較為恰當,而且通常也會推出「袋裝」與「杯碗裝」的兩種包裝型式,因此,這樣規模的廠區土地在農業縣的屏東縣並不好找到,所以重德本週起就要再到屏東縣去開始勤快訪廠勘地了。

         『賣糧大陸種善因 重啟兩岸結善果』

【李重德/專欄報導2020/7/17】 重德決定重新鏈結起過去本會(高雄市中小企業協會)與18省工商聯的關係,但是作法不是像之前在中國大陸廣設據點的模式,因為那一種模式已經讓 重德 在兩年內燒掉了數千萬元,最後還要靠賣幾塊土地來彌補。

因此這一次將會是伴隨著重德的“賣糧到大陸”計劃之實施,來重建本會與中國大陸各商會的關係。

中國大陸由於實施共產黨的一黨專政,因此對於信仰資本主義的民營企業並不放心,因此中共為了對所有的民營企業進行政治管理工作,便成立了一個歸口在「統戰部」管理系統下的「中華全國工商業聯合會」,簡稱「中華工商聯」,並且在省、市、地級市、縣市區都成立各級的「工商業聯合會」,簡稱「工商聯」。

因此,中國大陸的各級工商聯,都算是政府機構,因為其財政來自政府部門的預算,但是此一組織在全世界絕無僅有,很難與全世界的工商業社團相容與交往,因此中共便採取「一套人馬,兩塊招牌」的模式,讓「中華工商聯」另外掛出「中國民間商會」的招牌,讓各省市級與地市級的工商聯掛起「總商會」的招牌。

因此,高雄市中小企業協會在2006年之後與中國大陸的18省商會的結盟,主要就是與省市級總商會,以及地市級總商會結盟。這是因為該省或該市的行業協會、各類商會大多歸口在總商會的管理之下。

鑒於“賣糧到大陸”計劃甚為仰賴地緣關係與人緣關係,重德 將優先集中心力來對幾個省份的工商聯進行合作關係的重建。這幾個省份是:

福建省、浙江省、江蘇省、山東省、廣東省、廣西區、江西省、安徽省的省級工商聯,與各主要地級市級工商聯。以及北京市、天津市、上海市的市級工商聯。

但是,重德為了要和民營企業最多的「浙商」(包含「寧波幫」、「溫州幫」)建立緊密合作關係,因此在獨獨對於浙江省的聯繫對象將會往下及於各市縣區級的工商聯。

為了讓大家了解重德與浙江省的工商業界有著千絲萬縷的綿密關係,所以特別用以下兩張照片來說明:

▲2007年10月21日重德帶領高雄市中小企業協會的團隊來到杭州,與杭州市總商會簽約結盟照。

上面的照片是2007年10月21日重德帶領高雄市中小企業協會的團隊來到杭州,與杭州市總商會簽約結盟的照片,照片右邊簽約者就是杭州市總商會的會長,也是杭州市工商聯主席的張必來。

站在兩位簽約者後面中間位置的就是杭州市臺辦主任梁建華。梁建華是極少數對臺灣從來沒有以招商作為目的的臺辦主任,對在杭州市的臺灣人的照顧非常好,重德 很尊敬他。

杭州市總商會曾經有多批幹部來過臺灣,重德 都曾宴請。張必來主席後來也帶團來訪,重德 因此在高雄港邊的「海上鑽石」餐廳宴請,並邀請他們搭乘遊艇共遊高雄港。

▲2011.05.28高雄市中小企業協會在高雄漢來巨蛋餐廳席開七大桌,接待來訪的浙江省中小企業協會一行二十餘人,並與該會結盟。

 上面的照片是2011.05.28高雄市中小企業協會在高雄漢來巨蛋餐廳席開七大桌,接待來訪的浙江省中小企業協會一行二十餘人,並與該會結盟,代表本會簽約的是本會前理事長劉怡君女士,重德 站在後排左起第三人。

浙江省中小企業協會來訪20餘家企業中,有五家為集團型上市公司,但是他們仍然自稱為中小企業,並且在浙江省中小企業協會擔任理監事。該訪臺團隊是由浙江省的省長親自率隊前來的。

重德在該次的對接交流活動宴席之中,對每一個從未見過面的浙江貴賓都以影片來一一介紹其事業與生平事蹟,讓所有來賓無不嘖嘖稱奇,咸認為 重德 不只為「奇人」,更是「有心人」。                    

        『賣糧到大陸』的「金流」與「物流」

【李重德/專欄報導2020/7/14】 重德與中國大陸的幾家連鎖超市集團,溝通了未來執行『賣糧到大陸』時的購糧的「金流」與「物流」。

其中,「金流」將由 重德 所指定的至少三家在中國大陸的臺資銀行來作為指定開狀銀行,因為該銀行將可以在臺灣監控我方的履約。

換句話說,這些臺資銀行將變相擔任“第三方代收付”的ESCROW功能。而這些臺資銀行中,有二家銀行是必定中選的,一家是由 重德 促成台北富邦銀行投資的「廈門銀行」。第二家則是長期與重德關係相當密切的「國泰銀行」,與該銀行後來併購的「華一銀行」。

此外,重德也會同意接受所有與臺資銀行達成相互保證的中國大陸銀行所開出的信用狀。至於「物流」,我方將應中國大陸大客戶的需求,而可能以專船專案申請送到大陸各港口城市,並由大陸客戶切結保證而快速通關。

其餘的中國大陸內陸省分之商品之分流,將集中以廈門港為主要的商品遞交港。

由於重德 “賣糧到大陸”的主力商品是乾糧與麵食,初期目標是供應500萬人的口糧,因此預估每天必須產製150萬條吐司。

這個數量幾乎需要臺灣所有的大麵包場都加倍擴增產能,才能滿足。因此,相關的麵包抹醬,與麵食拌醬,也都是天量的需求,因此所有在未來一個月中 重德 將拜訪臺中以南的所有相關企業。

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