港灣新聞網／新住民一招消暑！移民署高雄站教做越南「好事花生」　文學獎得主分享築夢故事

圖說：高雄市第一服務站鄭明昌主任向新住民學員宣導共同參與「反賄選、防境外勢力介選」。

港灣新聞網/高雄報導

為協助新住民融入臺灣生活，並促進多元文化交流，內政部移民署南區事務大隊高雄市第一服務站15日舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，邀請第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」得主鄧安芷分享創作歷程，同時帶領學員體驗越南北部特色消暑料理「好事花生」，讓現場洋溢濃濃異國文化與溫馨交流氛圍。

活動中，身兼多元文化講師的鄧安芷分享來臺生活歷程。她回憶初到臺灣時，一邊照顧家庭、一邊經營小吃店，生活雖然忙碌，仍利用照顧店面的空檔持續寫作，希望透過文字記錄人生，也抒發對家鄉的思念。

圖說：高雄市第一服務站鄭明昌主任偕鄧安芷講師帶領學員祝賀新住民朋友「好事發生」。

鄧安芷表示，正是因為對文學創作的堅持，她以散文作品《雨的氣味》榮獲106年第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」。她希望透過細膩的文字，串聯臺灣與越南兩地的情感，也讓更多人看見新住民在異鄉努力生活的故事。

除了分享人生經驗，鄧安芷也親自示範越南北部特色料理「好事花生」。這道料理以烘烤過的越南香料吐司丁搭配清爽黃瓜絲，再撒上以石臼現場搗製的花生碎，不僅口感酥香清爽，也象徵「好事發生」的吉祥寓意，讓學員在炎炎夏日中感受越南家鄉風味。

圖說：學員手創之越南北部風味抗暑輕食「好事花生」。

活動現場香氣四溢，不少學員親手完成料理後相當驚艷。來自韓國的學員金先生品嚐後表示，這道料理口味清爽、花生香氣濃郁，非常適合夏天享用，也讓他對越南飲食文化留下深刻印象。

除文化交流外，課程也安排法令宣導，向新住民介紹與日常生活相關的法規知識，並宣導115年地方公職人員九合一選舉相關資訊，鼓勵大家共同支持反賄選、防境外勢力介選，維護公平、公正的民主選舉環境。

移民署南區事務大隊高雄市第一服務站主任鄭明昌表示，新住民已成為臺灣社會的重要成員，希望透過家庭教育、多元文化交流及法令宣導，協助新住民更快融入在地生活，也鼓勵大家共同珍惜民主制度，以選票選賢與能，攜手守護臺灣民主價值。(圖片/內政部移民署南區事務大隊高雄市第一服務站提供)