香檬捐贈醫護記者會　屏東好物香檬守護您

【記者范家豪／屏東報導】 　屏東縣政府訂於109年5月15日，由保證責任屏東縣永信蔬果運銷合作社捐贈5000瓶台灣香檬原汁給本縣第一線醫護人員暨記者會活動，屏東的特殊作物「香檬」，內含有許多機能性的成分：川陳皮素、橘皮甘、橘皮素、辛弗林等抗氧化的成分，有助人體健康。本次為守護本縣第一線醫護人員，永信合作社特別邀集社員共同參與捐贈5000瓶台灣香檬原汁，以行動支持本縣醫護人員辛勞，也將屏東好物「香檬」原汁推薦給大家，讓更多的消費者有機會認識及享用到這專屬屏東的好滋味。

香檬為台灣原生種。又稱扁實檸檬、山桔仔、椪橘及扁平橘，生長在深山叢林內，主要分布台灣東部、日本沖繩，因沖繩資源少，就充分利用香檬，台灣則因資源多，就沒有拿來食用，十分可惜，近幾年，這才發現香檬在日本市場非常受歡迎，當下試驗所便開始進行研究，過去幾年發現香檬市場大，香檬的果汁在日本1cc可賣1日圓，非常高價。過去綠金是指檳榔，但衛福部認定為一級致癌物，所以期望香檬能成為新綠金。

臺灣香檬目前多以榨汁的方式外銷到日本及大陸市場，後來因合作社的努力及相關產品在媒體上曝光，國內市場逐漸知道臺灣香檬含有豐富的川陳皮素、橘皮素及類黃酮素等，因此在國內養生保健市場的接受度逐年攀升，近10多年來保證責任屏東縣永信蔬果運銷合作社與農戶的契作面積從2009年的45公頃擴大到今(109)年約280公頃，同時也陸續開發相當多的系列產品，包括香檬原汁、香檬茶包、香檬精華粉、香檬隨身包、香檬果乾等，還有隱藏版的限定產品，例如香檬鳳梨酥、香檬蛋糕、紅藜香檬-甜鳳藜醬、香檬香腸等，這些限定產品都要事先預定，才能在最佳賞味期送給消費者品嚐。

臺灣香檬富含川陳皮素及橘皮素等多甲氧基黃酮類，是對人體有益之機能性成分。臺灣多數的消費者對臺灣香檬仍相當陌生，但近年來越來越多民眾發現臺灣香檬的迷人香氣及珍貴成分，市面上也已有香檬原汁等產品，提供消費者更方便享受臺灣香檬的美味，並攝取到其中珍貴的機能性成分。

屏東農產品是幸福與生態的象徵，結合保證責任屏東縣永信蔬果運銷合作社支持屏東農產物推行友善環境的理念，不僅種出來的農作物安全，也曾進土地的田間生態，為屏東農業產業的創新發展提供跨出成功首步的契機，接下來永信蔬果運銷合作社也會在契作之機會，持續帶給消費者來屏東自產地的好物。