港灣新聞網 / 林園洋蔥節熱鬧登場！陳其邁下田「ㄎㄠ蔥頭」邀全民吃洋蔥挺農民

圖/高雄市政府

港灣新聞網/高雄報導

正值洋蔥盛產季節，「2026林園洋蔥節」7日上午在高雄市林園夜市熱鬧開幕，高雄市長陳其邁與多位中央與地方民意代表及企業代表共同出席，透過料理分享與農事體驗活動，邀請民眾把握產季多多品嚐林園洋蔥，以實際行動支持在地農民。

本次活動由林園區公所主辦，現場吸引大批民眾參與。包括立法委員賴瑞隆、林岱樺、柯志恩、許智傑，以及多位地方議員、里長與台灣中油公司、台灣電力公司等企業代表皆到場共襄盛舉，一同為活動揭幕。

陳其邁親自料理洋蔥　盛讚林園洋蔥品質優良

活動開幕後，市長陳其邁與來賓們親自動手製作涼拌洋蔥料理，並與民眾分享品嚐，大家一致盛讚林園洋蔥口感甘甜、品質優良。

隨後陳其邁更帶領來賓走進農田，親自體驗在地農事活動「ㄎㄠ蔥頭」，感受農民採收洋蔥的辛勞與樂趣，現場氣氛熱鬧歡樂。

陳其邁表示，林園洋蔥是全台知名優質農產品之一，口感甘甜且風味濃郁，希望民眾把握產季，多多購買與品嚐林園洋蔥，以實際行動支持農民。

市府協助穩定產銷　讓農民安心生產

陳其邁指出，每年洋蔥產季，高雄市政府都會密切關注農產品產銷狀況。今年市府也透過與農會及企業合作，協助穩定市場價格與供應量，讓農民能安心耕作，同時讓全台消費者都能品嚐到高雄優質農產。

他也分享自己的料理經驗表示，洋蔥是一種非常百搭的食材，無論是家庭料理或外食火鍋，只要加入洋蔥，湯頭就能變得更加香甜。

陳其邁笑說：「像是汕頭火鍋或牛肉鍋，我自己一定會加兩顆洋蔥，整個湯頭味道都會升級，不但好吃也很健康。」

持續推動地方建設　提升林園生活環境

陳其邁也提到，林園位於高雄最南端，市府多年來持續投入多項基礎建設，包括：

中芸漁港改建工程

汕尾漁港清淤與管線整理

沿海排水系統改善工程

地方道路建設與交通改善

透過這些建設逐步改善地方淹水問題，並提升整體生活品質。

他同時感謝多位立委與議員長期為地方爭取建設經費，也感謝里長與社區組織長期投入社區服務，照顧長者與家庭，讓林園成為更加宜居的社區。

國際創意料理與農事體驗　打造多元文化洋蔥節

林園區公所表示，今年洋蔥節活動內容更加豐富，特別邀請來自越南、泰國、印尼、日本的新住民代表，以及客家與原住民族群共同參與，打造「國際洋蔥創意料理區」。

各國料理團隊以洋蔥為主要食材，設計多道特色料理，並提供限量免費試吃，讓民眾品嚐不同文化的洋蔥料理。

此外，活動也結合「一日農夫體驗」，開放民眾走進蔥田，實際體驗採收洋蔥的「ㄎㄠ蔥頭」農事活動。

市集、表演與DIY活動吸引親子參與

除了農事體驗與料理分享外，現場還規劃多項精彩活動，包括：

農特產品市集

舞台音樂與表演節目

親子手作DIY活動

洋蔥知識體驗區

透過寓教於樂的活動設計，讓大小朋友都能了解洋蔥的營養價值與生活應用。

主辦單位表示，「2026林園洋蔥節」活動將於3月7日至3月8日舉行，歡迎民眾前往林園夜市，一起體驗採收洋蔥的樂趣、品嚐洋蔥料理、逛農產市集與欣賞表演，共同感受高雄在地農業文化的魅力。