港灣新聞網 / 第二屆三好盃咖啡沖煮賽落幕！吳天騰奪社會組冠軍、樹德科大廖祐慶學生組封王

圖/佛光山

港灣新聞網/高雄報導

由佛光山法寶堂主辦的「2026第二屆三好盃咖啡沖煮賽」暨「佛光好事集－啡揚高屏．香聚三好」活動，於2月27日至2月28日在佛光山熱鬧登場。經過兩天激烈競技後，最終成績揭曉：社會組由高雄在地選手吳天騰奪得冠軍，而學生組則由樹德科技大學休閒與觀光管理系學生廖祐慶摘下桂冠，展現精湛咖啡沖煮實力。

兩天激烈競技　近百位選手角逐咖啡榮耀

主辦單位表示，本屆「三好盃咖啡沖煮賽」分為社會組與學生組兩大組別，每組均有48名選手報名參賽。比賽採三階段評選方式，參賽者需先通過兩輪杯測淘汰賽，再晉級到第三輪的個人咖啡沖煮展演決賽。

社會組於2月27日舉行競賽，學生組則於2月28日登場。由於參賽選手實力接近，競爭相當激烈，現場也吸引許多咖啡愛好者與民眾到場觀賽。

社會組與學生組得獎名單揭曉

主辦單位公布，本屆賽事得獎名單如下：

社會組

冠軍：吳天騰
亞軍：朱芃睿
季軍：尹保華

佳作獎：
歐翼瑋、沈碧玲、鄭維堯、林宏弦、李岢蓓

優勝獎：
鄭凱予、楊濟鳴、黃震麒、吳韻萱、陳立軒、李怡君、許惠成、林文玉

學生組

冠軍：廖祐慶（樹德科技大學休閒與觀光管理系）
亞軍：李婕瑀
季軍：許禕涵

佳作獎：
魏辰洋、宋政翰、高家萱、林沂萱、Masunaga Saimon

優勝獎：
吳秉芳、李旻諭、莊振聖、陳欣妤、鄭宇豪、陳鈺茹、劉常駐、謝佳典

此外，大會也特別設立「三好獎」，由社會組佳作歐翼瑋與學生組亞軍李婕瑀獲得此項榮譽。

佛光山推廣三好理念　以咖啡交流文化

頒獎典禮上，佛光山寺住持心保和尚表示，佛光山開山宗長星雲大師多年來提倡「做好事、說好話、存好心」的「三好理念」。透過舉辦「三好盃咖啡沖煮賽」，以咖啡文化為媒介，讓更多民眾走進佛光山，同時也將三好理念融入生活之中。

評審肯定選手實力　沖煮技巧展現專業

本次賽事由大會主審劉千如領銜評審團隊。劉千如表示，參賽選手對咖啡豆特性的掌握相當成熟，能準確呈現咖啡豆的核心風味，顯示賽前準備非常充分。由於選手實力接近，六位感官評審在評分過程中多次陷入激烈討論。

學生組比賽結束後，評審團更開放選手提問交流，分享沖煮技巧與風味調整方向，讓參賽者收穫滿滿。

冠軍分享沖煮秘訣

學生組冠軍廖祐慶表示，本次比賽採用高濃縮萃取後再加水稀釋的日式沖煮方式，成功降低咖啡瑕疵風味，同時提升整體風味層次與穩定度。他坦言，能獲得冠軍相當意外，因為參賽選手實力都很強。

社會組冠軍吳天騰則分享，他在賽前特別研究雲南咖啡豆風味特性，並透過同產區咖啡豆練習沖煮參數。取得比賽豆後再依焙度進行微調。他認為，本次奪冠證明了「努力準備與專注投入，終會得到成果」。

佛光好事集同步登場　推廣高屏精品咖啡

活動期間，佛光山常務副住持慧傳法師也向民眾推薦在法寶堂廣場舉辦的「佛光好事集－啡揚高屏．香聚三好」活動。現場邀請由高雄市政府農業局與屏東縣政府原住民處推薦的高屏咖啡小農，以及精選品牌設攤，推廣在地精品咖啡與特色點心。

高雄市政府農業局局長姚志旺表示，感謝佛光山舉辦咖啡賽事，讓各地咖啡業者與愛好者有交流的平台，有助於提升台灣咖啡品質與產業能見度。

屏東縣政府原民處處長陳美鈴也呼籲民眾多支持在地咖啡產業，她表示：「每一杯咖啡，都是對咖啡農最直接的支持。」