鳳梨成熟的三月天　令人難忘好滋味

【記者黃星瑜／屏東報導】　春暖花開的時節鳳梨也逐漸進入生產的季節，澄黃色的外皮、翠綠的頭冠，呈現優質新鮮鳳梨賣相，加上散發出的淡淡香氣，喜歡鳳梨的饕客、為了健康吃鳳梨的養生達人，無論你是為什麼喜歡鳳梨千萬不要錯過，自三月中旬已進入盛產期，現在正是享用鳳梨最佳時機，千萬要把握機會。

南區分署表示鳳梨主要栽培於屏東、嘉義、臺南、高雄等縣市，以台農17號(金鑽)為最大宗品種。

109年高雄市鳳梨收穫面積為1,140公頃，為國內主要生產地之一，為促使鳳梨產業穩定發展，增加果農收益，農委會近年來配合消費市場需求，積極輔導各項工作：指導以不同品種配合最佳採收時期及電石土或乙烯催花處理，有效分散產期。改進栽培管理技術，獎助施用有機質肥料，並合理施肥及減少使用生長調節劑，提高果實品質。

輔導改善產銷設施與生產資材，推行省工經營，降低生產成本。配合新品種育成，輔導種苗繁殖圃加強推廣品種更新有效促進銷售。輔導地區性建立優良果品品牌，促進共同運銷、直銷及網路行銷。

南區分署進一步表示，臺灣鳳梨品質優良，果香、肉細、風味佳，深受各國消費者喜愛，外銷量更是屢創新高。

鳳梨含有豐富之水份、無機鹽、維生素Ｃ與Ｅ、並含有鈉、鐵、鈣等礦物質及多量之纖維物質，乃盛夏消暑解渴之珍品，亦是良好的減肥、健康水果。其用途廣泛，鮮食、加工、觀賞咸宜。

此外，鳳梨臺語諧音「旺來」，代表財源滾滾而進，象徵興旺吉利之意。民眾廣於年節、祭典作為祭拜、供奉與擺飾之用，諸如此類，均是促使鳳梨消費多樣化、多量化的主要原因。

從3月起正是產季，南區分署強烈呼籲，享用鮮甜的優質鳳梨要及時，千萬不要錯過了。