參加勞動部委外職訓、學習調製咖啡　她讓通訊行飄出濃濃咖啡香

【記者范家豪／屏東報導】　唐家慧在手機通訊產業工作10多年，一直想擁有屬於自己的通訊行，在創業前，希望讓自己的通訊行更有特色，便參加勞動部高屏澎東分署委託屏東縣美食交流協會辦理的「咖啡飲調西點實務班」，結訓後嘗試將所學結合創業，開設複合式通訊行，同時在店內銷售手機通訊與咖啡產品，讓來往通訊行的客戶也能品嘗香濃的咖啡。

10多年前，唐家慧因看好手機產業未來的前景，便進入通訊行擔任銷售人員，為未來開設通訊行作準備，不喝咖啡的她，在一次與朋友聚會中，嘗到朋友親自烘培的咖啡豆所沖泡的咖啡後，發現咖啡的香濃，自此對咖啡產生濃厚的興趣，希望日後自己的店也能飄出咖啡香，於是到勞動部委外的「咖啡飲調西點實務班」學習咖啡調飲技巧，並學習如何製作咖啡產品。

唐家慧說，咖啡飲調西點實務班的課程非常豐富，包含創業準備、食安知識、市場分析到器具設備認識、手沖咖啡實作等等，甚至還有成果展示，經過老師的課程講解分析，才知道原來小小的一杯咖啡有太多的學問，蘊含了不同的香氣口感，也能依個人喜好不同做調整。

由於目前店面規模較小，唐家慧未來想將店規模擴大，以手沖咖啡為主吸引更多客人來店內，讓客人在優雅、輕鬆的氣氛下，一邊品嚐手沖咖啡，一邊挑選通訊產品，享受不一樣的服務。 勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，為有利待業者重返職場，分署規劃與民間培訓單位合作，結合民間培訓單位現有設備、師資及資源，委託辦理產業需要的訓練職類，以提升待業者就業技能及增進產業競爭力，歡迎對職前訓練課程有興趣的民眾，到台灣就業通網站查詢，或撥07-8210171洽詢。