紅豆餅、飯糰、古厝探秘　新住民一日走讀大寮超有感

圖/高雄市政府

地方中心

為協助新住民認識在地文化、促進社區融合，高雄市大寮戶政事務所於6月22日攜手文化環境發展協會、大寮區公所及新會社社區發展協會舉辦「大寮在地風情體驗活動」。活動安排參訪潮寮里知名的吳家古厝，結合食農教育及在地農產DIY料理課程，從住的文化到食的創意，讓新住民親身體驗大寮的人文風情與物產特色。

活動首先帶領新住民走訪建於民國25年的吳家馬背型閩南式古厝，由文化環境發展協會導覽員解說其融合磚瓦、日式洗石子工法等特色結構，吸引不少參與者拍照留念。許多新住民驚訝表示，居住多年竟不知大寮藏有這般文化瑰寶。

隨後，學員回到教室進行食農教育課程。由長年推動在地飲食文化的陳梅老師團隊，介紹大寮農產如紅豆、冠軍米、毛豆、玉米筍及鳳梨等特色作物，並實作紅豆餅與手捏飯糰等料理。來自越南的李小姐表示：「沒想到大寮農產這麼豐富，居然能變成一桌美味好料，真的好吃又有趣！」

本次活動也邀請新會社社區發展協會協助製作紅龜粿、芋粿，讓餐桌更澎湃，進一步加深新住民對地方文化的了解。此外，現場安排林園分局進行反詐騙與交通安全宣導，並向與會者說明「人籍合一」的重要性，提醒勿虛報遷徙資訊以免觸法。

大寮戶政事務所主任楊美玲表示，該所配合高雄市政府民政局推動新住民適應與生活品質提升方案，並透過多元課程強化新住民與在地社區的連結。此次活動特別結合NGO資源、政府單位與地方社團，共同打造友善共融的文化體驗平台，也介紹內政部戶政司提供的「線上申辦戶籍登記」服務，鼓勵民眾善用數位工具，簡化流程、提升便利性。