頂級火鍋「砥鎵鍋物」— 想聚Mr.Jardeng主廚蔡博翔的最新力作，六大湯頭引領火鍋新風尚

是新聞網巢文玉報導

砥鎵鍋物(圖/yes新聞網拍攝)

想聚Mr.Jardeng知名主廚蔡博翔再次以其卓越的烹飪才華和創新精神，為台北市的美食愛好者帶來了全新火鍋品牌——砥鎵鍋物。這家餐廳不僅是想聚Mr.Jardeng主廚蔡博翔從浮誇系美食成功入主頂級火鍋的最新力作，更是他以真材實料滿足老饕味蕾的誠意之作。

砥鎵鍋物的火鍋湯底皆以新鮮天然蔬菜及雞骨熬成湯基底，經過主廚蔡博翔精心研製，延伸出六種獨具特色的火鍋湯頭，為食客帶來多層次的味覺享受。

日式昆布湯(左)/ 菇菇素食湯(右) (圖/yes新聞網拍攝)

日式昆布湯
日式昆布湯，嚴選優質昆布帶出所有食材美味，讓人彷彿置身於日本的傳統食堂。細膩的湯頭搭配新鮮食材，每一口都帶來溫暖與滿足，是一道不可錯過的美味。

菇菇素食湯
素食愛好者的福音——菇菇素食湯，以多種新鮮菇類熬煮，湯頭鮮美且富有營養。每一口都能品嚐到菇類的天然香氣，清爽而不失厚重，是一道健康且美味的湯品。

當歸藥膳湯(左)/ 砥鎵麻辣湯(右) (圖/yes新聞網拍攝)

砥鎵麻辣湯
對於愛好辛辣的食客，砥鎵麻辣湯絕對是首選。濃郁的湯底融合多種辛香料。

當歸藥膳湯
養生愛好者一定不能錯過當歸藥膳湯。這款湯以當歸為主要藥材，融合多種中藥材熬煮而成，具有獨特的風味和滋補強身的功效。每一口都是對身體的呵護，讓人感受到來自大自然的溫暖。

瑪莎曼咖哩湯(左)/ 剝皮辣椒雞湯(右) (圖/yes新聞網拍攝)

剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯以細緻的雞湯為基底，加入特製辣椒，帶來微辣且溫潤的口感。辣椒的香氣與雞肉的鮮嫩完美結合，為食客帶來獨特的味覺享受，讓人回味無窮。

瑪莎曼咖哩湯
瑪莎曼咖哩湯將泰國經典的瑪莎曼咖哩與香料完美融合，清爽的咖哩香氣的湯底，每一口都充滿著異域風情的誘惑，讓人沉醉其中。

砥鎵鍋物(圖/yes新聞網拍攝)

砥鎵鍋物不僅提供這六種獨具特色的湯品，更將火鍋體驗提升到新的高度。餐廳內的每一處細節都體現了主廚 Mr.Jardeng 對美食的熱愛和專注。這裡的每一餐都不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺與心靈的饗宴。

無論是追求傳統風味還是喜愛創新口感，砥鎵鍋物都能滿足食客的需求。誠摯地邀請各位讀者親自前來品嚐，體驗這場美味盛宴。您的滿足與驚喜，將是最大的榮耀。

歡迎蒞臨砥鎵鍋物，享受精湛工藝和熱情服務，讓每一餐都成為珍貴的回憶。

圖/業者提供