隱藏版港式飲茶寶藏！桃花林中華料理，細緻美味征服味蕾

在台北市中山區，桃花林中華料理坐落於大倉久和大飯店三樓，環境典雅舒適，氣氛中透著低調的奢華。這次初訪，便深深愛上這裡的港式飲茶，每道菜都展現出高水準的手藝，讓人驚艷。

金沙魚皮是驚喜的開胃小菜，薄薄的鹹蛋黃均勻包裹酥脆魚皮，口感鹹香酥脆毫無腥味，絕對是挑動味蕾的好選擇。

接著登場的蝦餃，水準之上！皮薄且Q彈，澄粉比例拿捏得恰到好處，內餡鮮美飽滿，蝦肉新鮮，雖然個頭略小，但整體口味令人滿意，久違的完美蝦餃皮值得一讚。

春風得意腸也是這裡的亮點之一，內餡精巧，蝦肉大塊彈牙，搭配酥脆油條，完全沒有油膩感，入口時多層次的口感令人驚艷。

值得推薦的還有腐皮捲，堪稱近期第一名。外皮炸得金黃酥脆，油溫掌控極佳，吃起來完全不油膩，內餡飽滿且鮮美，搭配一點烏醋，提味又解膩，讓人一口接一口停不下來。

蘿蔔絲酥表現也不錯，外皮酥軟到需要湯匙輔助，內餡蘿蔔絲的香氣雖佳，但略少了些許蘿蔔的自然鮮甜。雖不及台中與玥樓的水準，但整體仍是令人滿意的選擇。

最後的乳豬與叉燒同樣值得一試。乳豬皮薄酥脆，毫無豬腥味，沾點醬料更添風味；叉燒則保持濕潤不乾柴，雖與本地肉質稍有差異，但依然美味可口。

桃花林中華料理無論是餐點水準、服務品質，還是用餐環境，都堪稱一流。這裡低調卻實力不凡，絕對是港式飲茶愛好者不容錯過的好地方！

桃花林中華料理
地址：台北市中山區南京東路一段9號，大倉久和大飯店3樓