新華絲路：走進世界美食之都揚州

北京2024年10月23日 /美通社/ — 江蘇省揚州市，一座承載著深厚歷史底蘊的城市，其迷人景致頻現於中國古詩詞的字裡行間。而今，揚州更因2019年榮獲聯合國教科文組織「創意美食之都」的美譽，而聲名鵲起，成為眾人皆知的美食聖地。

Photo shows some classic Huaiyang cuisine dishes.

從2019年獲評「世界美食之都」以來，揚州持續創新淮揚菜系、傳播悠久歷史文化、深化國際合作交流，推動建成國際文化旅游名城。

品嚐淮揚菜，先從早茶開始。早茶，顧名思義，是一場清晨的茶點盛宴，囊括了各式精致糕點與佳餚，佐以一壺暖人心脾的熱茶，令人回味無窮。

午餐時段，食客們既可品味傳統佳餚，亦可嘗試現代創意菜品，滿足味蕾的多樣探索。此外，探訪淮揚菜博物館與特色街區，亦是領略揚州文化底蘊的絕佳途徑。

揚州美食文化賡續百年、歷久彌新。值得一提的是，揚州還成功申創飲食類75項非遺項目、30多個中國地理標誌商標、6個飲食類「中華老字號」。