全民運動會英雄宴菜色發表暨贊助商感謝記者會　周春米:融入多樣在地食材，招待全國運動好手

【記者范家豪／屏東報導】　 2024全民運動會將至，屏東縣政府為讓選手們皆能品嚐在地美味，18日於屏東和樂宴會館舉辦「英雄宴菜色發表暨贊助商感謝記者會」，此次全民運共募集總價值超過2,000萬元的現金與物資贊助，縣長周春米除頒發感謝狀謝謝企業們全力應援外，現場也開箱葷、素食各18道以在地食材入菜的「英雄宴」菜色，期待10月26日能用最棒的好料款待來自各地的運動好手，展現屏東多一度的熱情與好客!

縣長周春米表示，屏東是全國22縣市中，唯一在10年內舉辦三項全國賽事的城市，本次2024全民運動會共募集超過2,000萬元的現金與物資，無論是大型公司、在地企業或是小額捐贈的廠商都展現無比的向心力，謝謝逾百家廠商們的關心與全力應援，才能讓全民運各項活動推展順利。

周縣長指出，為讓選手們都能夠品嚐屏東在地美味，特別聘請潮州聞香閣主廚黃建榮親手操刀，結合屏東農物產設計葷、素食各18樣菜色，屆時將會以自助buffet的方式進行，希望來自全國各地的選手們來到屏東吃的健康又有活力，並將鍛鍊多年的實力與經驗，在全民運的競賽舞台上綻放榮光。

縣府體育發展中心表示，屏東不僅擁有豐富的自然資源，更有許多不可取代的農特產品，如:屏東萬丹紅豆、歸來牛蒡、滿州雨來菇、東港櫻花蝦、金鑽鳳梨及午仔魚，每種獨一無二的農特產，都將在10月26日化身成一道道獨一無二的美味料理，呈現在「英雄宴」上，讓每位選手都能感受到滿滿的能量。

2024全民運動會18道葷食菜色包含:涼拌小黃瓜、大武山香酥鴨、旺來富貴雞、鴨蛋黃蒸肉餅、泡椒豚肉片、養生牛蒡雞湯、紅燒一品豚蹄、香酥淡水長臂蝦、青木瓜燉子排、櫻花蝦炒飯、磯煮午仔魚、主廚滷肉燥、紅藜養生白米飯、雨來菇炒蛋、古早味飯湯、紅豆車輪餅、香蕉、檸檬汁或鳳梨汁。

18道素食菜色則有:蠔油炒芥蘭、素羊肉炒油菜、涼拌龍鬚菜、蜜汁地瓜、白菜獅子頭、日式海苔手捲、三杯杏菇、蘿蔔福圓湯、素食花卷壽司、什錦炒麵、素香羹、三色豆炒飯、糖醋鳳梨炒木耳、香蕉、素三色串燒、紫米紅豆湯、雨來菇炒蛋、酥脆茄子與南瓜。

體發中心說，除了縣府團隊精心呈現的英雄宴外，這次有許多大力贊助的企業及公司，如:元晶太陽能科技股份有限公司、財團法人雲林縣福德巧新社會福利慈善基金會、旭東環保科技股份有限公司、台灣本田股份有限公司、中華電信股份有限公司、科宇數位股份有限公司、麒悅企業股份有限公司、華欣食品股份有限公司、金利食安科技股份有限公司、財團法人屏東縣東港東隆宮、食味鮮股份有限公司等11家，以及小額捐贈的廠商，謝謝企業們的全力支持，期待讓每位來到屏東的選手、教練、裁判、貴賓及工作人員都感受到最熱情的屏東。