台灣客家味盡在花蓮 客家米食節&客家博覽會將熱力登場

記者范振和∕花蓮報導

「台灣客家味，盡在花蓮！」花蓮縣長徐榛蔚今（15）日在「客家產業暨技藝博覽會」與「客家米食產業節」聯合記者會中，企盼兩大活動能展現花蓮豐厚的觀光產業軟實力與客家文化的迷人底蘊。

▲縣長徐榛蔚（中）、客家委員會委員葉仁基（中左）、客家事務處長潘乾鑑（中右）等人共持五色菜包意象板合影。（圖／范振和攝）

「客家米食產業節」是由花蓮縣政府與客家委員會合辦，10月26日將在鳳林鎮民廣場登場，以粄條與菜包料理的競賽方式，重新詮釋客家美食，讓鄉親在製作及品嘗客家米食料理之際，對客家文化有進一步的認知。

▲動感舞蹈為「客家產業暨技藝博覽會」與「客家米食產業節」聯合記者會揭幕。（圖／范振和攝）

縣長徐榛蔚指出，縣政府多次舉辦客家小炒全國爭霸賽，為進一步推動與客家文化相關的活動，特別以鳳林鎮高密度的客家人口為特色，設法彰顯客家飲食與文化，期許能將傳統美食多元化推廣，因而推動「客家米食產業節」，拓開在地知名的菜包、粄條等米食。

▲花蓮縣長徐榛蔚聲稱，「台灣客家味，盡在花蓮！」。（圖／范振和攝）

徐榛蔚提及，就從米食節出發，11月7日至10日的「客家產業暨技藝博覽會」，將接續在花蓮縣運動休閒園區熱力登場，不僅展示花蓮本地的客家飲食、工藝與青年創業成果，也計畫邀請西部台三線的客家美食與工藝師參與，盼透過這次博覽會促進東西部客家文化交流。來花蓮參加博覽會，可以盡情品味全台客家美食，「一站式體驗」全台客家村的文化魅力。

另，花蓮下半年將舉辦一系列全國性活動，如花蓮太平洋國際龍舟節、花蓮縣太平洋全國國高中盃團體羽球錦標賽等，期望藉此吸引更多遊客進入花蓮，活絡在地經濟，讓花蓮的觀光與文化活動更加繁盛。

縣府客家事務處長潘乾鑑表示，花蓮擁有得天獨厚的自然資源，特別是水質與土壤優異的客庄，產出高品質的農特產品，期待透過客家米食節，拉動地方觀光與經濟發展。當天現場有客家市集、踩街及藝文表演，期貝提供一個讓鄉親難忘的客家週末。

▲記者會場展示的花蓮客家菜包，最受與會人士青睞。（圖／范振和攝）

至於「客家產業暨技藝博覽會」，則是花蓮縣首次推出的全國性客家大型博覽會，將展出包括臺三線、六堆及臺九線等地區的客家產業及技藝，讓民眾能全方位深入探索各地客庄的文化與產業特色。

潘乾鑑說明，博覽會期間，將有族群文化展演、客家市集及DIY體驗活動，並設置裝置藝術區，讓遊客在充滿客家文化的氛圍裡，享受精彩的視覺和心靈盛宴。為替博覽會暖身，縣府也計畫於10月24日推出「產業大師論壇」，讓有創業意願的青年藉由標竿學習，從主講者經驗分享以及與談人的意見回饋，了解創業訣竅。

▲花蓮縣政府客家事務處長潘乾鑑說明兩大活動內容。（圖／范振和攝）

花蓮豐富的客家文化底蘊，希望藉由美食、產業與技藝的推廣路徑，讓更多人遊花蓮時，深刻感受這塊土地的獨特魅力，進一步促進地方經濟發展。徐榛蔚、潘乾鑑等人誠摯邀請國人「有閒來食粄」（有空有吃各種粄類食品），來一場深度的客家文化之旅。

▲花蓮縣長徐榛蔚歡迎國人「有閒來食粄」。（圖／范振和攝）

今天與會人士包括，客家委員會委員葉仁基、花蓮縣議員韓林梅、吳建志、立委傅崐萁服務處主任陳仲敏、縣客家文化研究推廣協會理事長姚竹濃、縣客家薪傳協會總幹事賴妍寧、縣客屬會榮譽顧問楊豐碩、秘書長吳采勳、常務理事黃信龍、呂律均、花蓮市分會長葉經華、瑞穗分會長余瑞琴、新城分會副會長何貴香、光復分會總幹事王少宇、壽豐分會長劉鎮興、吉安分會長徐興國、富里分會長陳勝駿、鳳林分會長梁添登、玉里分會副會長曾興德、花蓮縣義民堂文化協會理事長蔡錦樟等多人。