越式小吃店傳食物中毒 宜縣府勒令停業改善

記者蘇凱中/宜蘭報導

宜蘭縣19日傳出食物中毒案，有民眾在9月15至17日，前往羅東鎮某越式料理小吃用餐，出現腹瀉、嘔吐及發燒等症狀，疑似食品中毒群聚事件，衛生局統計這起事件通報13人(5男8女)，經追蹤就醫民眾均已返家休息。

衛生局表示，接獲通報後立即前往該餐飲業者調查，依食品良好衛生規範準則查核製作現場，缺失部分有生熟食未分層管理、紗窗未完全遮蔽、食材未落實離地等，均已開立限期改善通知書；同時抽驗生熟食刀具砧板送驗。因違規情節嚴重，依食品安全衛生管理法第41條第1項第5款規定，已命業者於調查期間暫停供應餐食，俟餐飲作業場所複查合格後始可復業。

衛生局呼籲食品業者，應嚴守食品安全衛生管理法相關規定，落實自主衛生管理；另提醒消費者要遵守預防食品中毒的「五要二不原則」：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度、不要生飲山泉水、以及不要食用不明動植物，以防止食品中毒發生，有任何食品衛生問題，歡迎撥打宜蘭縣政府衛生局食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。