在地食材風味小吃宴　高市長韓國瑜就職茶會用美味觀光打頭陣

【記者廖銘瑞／高雄報導】    眾所矚目的高雄市長韓國瑜就職典禮「鰲躍龍翔、南方崛起」，25日將在愛河畔舉行，國賓飯店以地利之便成為典禮茶會宴賓場所的首選，飯店精心設計「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，結合五星美食與韓總平民美食菜單，要以百分之百高雄在地食材款待嘉賓。今（12）日上午韓國瑜特地專程前往試吃，他對高雄在地美食充滿信心，要用美食觀光為拚經濟打頭陣。

▲高雄市長就職茶會韓國瑜特地專程前往國賓飯店試吃，他對高雄在地美食充滿信心。（圖／高雄市政府）

配合韓國瑜的市長就職典禮，國賓飯店破天荒邀請13家高雄知名小吃業者共襄盛舉，國賓飯店旗下包含粵菜廳、川菜廳、明園自助餐、iRiver自助餐等主廚團隊總動員，「捲起袖子撩落去」推出32道熱食、冷食、甜點、飲料五星級美食，搭配「府城虱目魚」、「正牌白糖粿」、「鴨肉本」與「鄭老牌木瓜牛奶」等13家知名小吃，共計45道餐飲，預計讓嘉賓大快朵頤品嘗道地的高雄味。

為了這場意義非凡的就職盛典，國賓飯店行政總主廚林建龍率領主廚團隊開會十數次，「高雄ㄟ讚風味小吃宴」入選菜單挑選百分之百高雄在地食材，包括來自永定深海美味的「椒鹽龍膽石斑」、選用高雄月世界土雞調理的「韭香雞」、以茄萣烏魚子包覆蛋皮的「烏魚子蛋捲」、桃源區金沙杏鮑菇、來自原鄉香烤黑豬肉、杉林白玉苦瓜及綠苦瓜的「白玉苦瓜涼糕」以及大寮紅豆凍涼糕、大樹龍眼桂圓蛋糕等甜點。

韓國瑜選舉期間在高雄掀起的平民小吃旋風，包括「府城虱目魚」肉燥飯、六合夜市「鄭老牌木瓜牛奶」、「正牌白糖粿」、國民市場的魚丸、鄧家粉圓、興隆居、小雅茶舖等美食，也都將成為就職茶會款待嘉賓的佳餚美食；在韓流的推波助瀾下，可預期這套專為就職典禮設計的「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，將成為另一波觀光美食的最愛。