2024台中國際茶、咖啡暨烘焙展圓滿落幕 商機無限
港灣新聞網
由外貿協會與展昭國際共同舉辦的2024年台中國際茶、咖啡暨烘焙展於7月15日圓滿閉幕，吸引了國內外連鎖咖啡店、餐飲業者、飯店、通路商等超過47,000名參觀者蒞臨採購，現場買氣暢旺，商機滾滾，獲得參展商及參觀者的高度肯定。
本次展覽以「品茗好茶」、「飲盡黑金」及「玩美烘焙」為三大主軸，參展企業的精彩展品在四天展期內吸引了眾多參觀者。嘉義縣咖啡產業發展協會籌組的阿里山精品莊園咖啡專區已參展多年，協會理事長鄭虞坪同時也是優遊吧斯瑪翡咖啡莊園董事長，他表示，今年參展效益極佳，讓更多咖啡產業人士體驗阿里山咖啡豆的品質與實力，期待打響「阿里山咖啡」品牌，並揚名於國際。
首次參展的Renaluxe睿納星公司則推出可少量烘焙的電熱式烘豆機，並展示榮獲2023年世界咖啡創新獎的咖啡冷萃機，提供現場試烘試喝，吸引眾多買主洽談，對參展成效相當滿意。獲得2024年台中市十大伴手禮評審團大獎的米雪寶冰淇淋，以霧峰香米加入米糀發酵製成，並以益全香米甘酒取代糖，不僅營養無負擔，更適合銀髮族或食欲不佳者。
來自南投海拔2,600公尺的華崗高冷茶，以其清香餘韻無窮的風味，吸引眾多茗茶愛好者駐足品嘗。現場多家臺灣茶廠研發出符合新世代需求的茶飲，提升臺灣茶產業的國際能見度。
展覽展示了最新技術與創新產品，並安排「世界盃虹吸咖啡大賽」、「咖啡職人工作坊」、「茶美學體驗館」等活動，帶給參觀者獨特的感官饗宴。由農業部指導、中華民國茶商業同業公會全國聯合會主辦的「台灣茶文化產業國際論壇」，探討台灣茶葉品牌建立與產業發展，吸引約200人參與，現場互動熱絡。
臺中市糕餅公會主辦的「吃好餅閱讀台中」活動，每日以不同主題展演，透過糕餅師傅的精湛手藝，詮釋傳統糕點的職人精神，演繹出現代口感的色香味，成功連結在地美食與文化傳承。
「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」已成為臺灣中部食飲品產業的重要展覽之一，亦是廠商邁向國際市場的踏腳石。下屆展覽訂於2025年7月11日至14日舉行，相關報名資訊將於本年12月公告，更多展覽消息請至展覽官網查詢。