113年國產蜂蜜品質評鑑出爐　嘉義縣6位蜂農榮獲頭等獎

記者蔡佳坊/嘉義報導

養蜂界年度盛事「全國國產蜂蜜評鑑」，今年因受氣候影響，採蜜量不佳，致參與評鑑總報名人數創下歷年新低，全國僅84人參賽，進入複賽的蜂農有70位。嘉義縣8位蜂農參加龍眼蜂蜜組賽事，就有包括張永承、吳景煌、何冠勳、張彥文、何逸文及陳水通等6位蜂農獲龍眼組頭等獎，成績亮眼。

在得天獨厚的環境孕育下，台灣生產的龍眼蜂蜜具有特殊的色澤、口感及天然花香，更富含多樣性營養物質，頗具消費者喜歡，今年龍眼花況不佳，蜂蜜產量降低，但參加評鑑的國產蜂蜜均經評審嚴格把關，品質優良。

參賽蜂農皆需具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品（QR Code）資訊，採初、複評2階段，初評由財團法人中央畜產會進行CNS 1305蜂蜜國家品質標準7項指標檢驗外，再加上2類11種抗生素及412項農藥檢測，合格樣本才能進入複評；複評邀請養蜂領域產、官、學者專家感官品評「色、香、味」，選出優良、風味及色澤絕佳的蜂蜜。

▲獲113年國產蜂蜜品質評鑑頭等獎之一的吳景煌。(圖/嘉義縣政府提供)

另外，除了皆具有QR Code或產銷履歷等溯源資訊，並通過國家品質標準檢驗，方能核發張貼國產蜂產品證明標章，每桶獲獎評鑑蜜最多分裝406瓶（700公克），每瓶都有流水編號，管控數量。

農業處表示，炎炎夏日已至，來杯天然蜂蜜飲品消暑一夏，得獎養蜂職人生產的產銷履歷驗證蜂蜜及國產蜂蜜，安全優質攏底「嘉」，數量有限，請把握機會搶購。嘉義縣獲頭等獎蜂農名單與訂購資訊如下：張永承（自然來蜂場）0928-710573、吳景煌（吳家養蜂場）0921-211820、何冠勳（三美養蜂場）0963-228011、張彥文（蜂龍養蜂場）0931-122357、何逸文（蜂之谷養蜂場）0912-625646、陳水通（蜂動園）0935-422287。