國本學堂家禽進階班　掌握新趨勢提升競爭力

記者蔡佳坊/嘉義報導

嘉義縣政府建立國本學堂，多元扎根科技農業與產銷，打造專業農業生產場域。25日於永在食安大樓舉辦「家禽進階班」，提供農友專業知識，持續精進生產效能，提高市場競爭力。

家禽進階班邀請中興大學動物科學系李滋泰教授分享「智慧雞舍發展、翦抗與禽場管理」，全面解析智慧雞舍技術與翦抗策略，針對國際日益增長的減少抗生素投入飼養模式，深入探討智慧雞舍的自動化管理系統，掌握家禽業前沿趨勢和國家政策資訊。（註：翦抗飼養是指在飼養過程中減少抗生素使用，避免細菌產生抗藥性。）

隨全球對抗生素抗藥性的關注日益增加，翦抗飼養已成為畜牧業重要趨勢，農業部2021年公告「白肉雞翦用抗菌劑生產指南」，並規劃於2027年全面實施「翦抗飼養」計畫，為協助農民了解並實施翦抗飼養，搭配智慧禽舍深化管理技術，透過課程學習強化飼養環境、益生菌、酵素和植生劑的應用，以及國內外的法規和認證制度，應對未來市場趨勢。

▲農友與學者專家交換意見。（圖/嘉義縣政府提供）