2024-07-20

113年端午節應景食品抽驗結果 屏東縣均符合規定

【記者戴英薇/屏東報導】   端午佳節將至,吃粽子是民眾過節的重要習俗之一,屏東縣政府衛生局為確保民眾在端午節慶期間飲食安全,自4月上旬起即至傳統市場、各超市賣場、食品材料行、粽子專賣店等場所進行抽樣市售端午節應景產品,除檢驗52件產品外,亦抽查60件食品標示,結果均符合規定。

衛生局表示,本次主要抽驗市售各種口味粽子、吉那富、內餡配料、沾醬等應景食品,檢驗項目: 沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌、硼酸及其鹽類、二氧化硫、防腐劑、食品中甜味劑(13項)、食品中動物用藥殘留(乙型受體素類多充殘留分析)、動物用藥多重殘留(48項)等。

衛生局長張秀君呼籲民眾,端午節氣候炎熱,民眾若有粽子或食物未能立即食用完畢,也必須妥善保存(冷藏7℃以下或冷凍-18℃以下),避免細菌滋生,以維持食材新鮮度。另,粽子多以糯米製成,胃腸道功能不佳者應適量並搭配蔬果食用,維持飲食均衡。購買應景食材、粽子,儘量選擇當日製造或信譽佳的商店,方能吃得安心又健康。

本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。