2024-05-29

雲林北港特色美食!新鮮海產產地直送!點亮幸福好滋味

來到雲林北港千萬別錯過產地直送的好滋味來,「幸福燈塔」提供安心、安全、新鮮美味的海鮮料理,以父親為孩子準備菜肴的愛心與專注,獻給所有喜愛海鮮料理的饕客。位於雲林古樸的北港小鎮巷內,座落著一家藍白色地中海風格的寵物友善餐廳,清新明亮的配色獨具風格,在當地十分顯眼,濃濃的海洋風格與餐廳主打的海鮮料理相互映襯,喜歡海鮮的饕客一定要去拜訪。



入內後映入眼簾的,依然是充滿地中海風情的藍白風格色調。精巧細緻的裝潢和布置,到處可以看見老闆對燈塔和貓咪的熱愛。

餐廳裝潢走地中海風格,融入大量燈塔元素,許多俏皮且別具童趣的擺設點綴其中,用餐空間一樓可供26位、二樓可供36位客人,空間相當寬敞且舒適,是適合民眾前來聚餐。

▲一樓的座位空間。
 
▲ 二樓的座位空間。
 
▲餐廳內到處可見燈塔設計的擺飾

創業之前,郭老闆從事了14年的補教業,開設餐廳一直是他的夢想,雖然等待了好長一段日子,但是他始終沒有放棄,最終還是完成了他的夢想。談到「幸福燈塔」的由來,郭老闆雙眼發亮的說:「與太太第一次出遊來到澎湖漁翁島燈塔,便因此愛上了燈塔。而全世界的燈塔有三千多座,雖然踏訪了許多,但是無法全部都拜訪,所以決定打造一座燈塔送給她!」

在這座幸福燈塔中,看到了甜美的愛情,也看到了因為愛而創作的料理。燈塔的每道料理都是老闆自己研發設計的,秉持著給自己小孩吃的安心等級製作每道菜餚,烹製過程中完全不添加味精,靠的是食材本身的鮮甜,讓顧客能夠吃得安心無負擔。

▲每道料理都是獨家研發,別處吃不到的美味。

店內的每道佳餚都是老闆的得意之作,每一道菜都經過精心設計,如果想要每道都吃看看,一定要多邀幾個朋友一起來拜訪,因為每道餐點的份量都很多,除非你是大胃王的食量才有可能一次吃這麼多。

青龍蛤蜊烏龍麵
店內獨家招牌料理,是喜愛龍蝦、愛吃海鮮的饕客絕對不能錯過的佳餚。料理中使用的『青龍』是老闆嚴選使用巴西進口的龍蝦,完整整隻龍蝦烹煮,肉質Q彈有嚼勁、鮮味濃郁,吃過之後令人回味無窮。
而料理中的蛤蜊則是來自鄰近的口湖、東石、布袋,以地利之便給予客人最新鮮的海產。新鮮濃郁的海產加上吸飽龍蝦湯汁的讚岐烏龍麵,吃起來Q彈滑順,味道堪稱一絕!

▲青龍料理過程。
 

▲完整整隻龍蝦呈現給饕客。
 
▲龍蝦和蛤蜊各別熬煮出鮮味,使得海鮮風味不衝突。
 

▲ 鮮美濃郁的青龍蛤蜊烏龍麵即將上桌

▲口感鮮甜飽滿的龍蝦,不是經常都能吃得到的。

扇貝滷肉飯
山珍海味匯聚在這一碗裡!扇貝豪邁鋪滿整碗滷肉飯,貝肉口感扎實有彈性,味道鮮甜、充滿大海的鹹香,和滷肉飯搭配吃起來非常有層次。

附湯是由這碗扇貝熬煮的湯所製作的,湯頭溫潤鮮甜,和扇貝滷肉飯搭配相當和諧。

日式豬排滷肉飯
想要更有滿足感,那就不能錯過這份日式豬排滷肉飯,嚴選豬里肌肉,裹上特製的麵衣和嚴選的粗粒麵包粉,油炸的金黃酥脆,外層酥脆內裡扎實的豐富口感,包準能滿足你的味蕾。

猛男滷肉飯
這碗老闆激推的「猛男滷肉飯」,以料多實在、味道鮮美廣受饕客喜愛,撲滿小卷、鮮蝦、鮮蚵三種海鮮,老闆從開店至今,對於食材的選擇一直秉持著安心安全的產地,以做給孩子吃的等級提供給所有顧客,讓饕客不僅能放心享用,還能感受到老闆滿滿的心意。

▲小卷鮮嫩可口,這三樣海鮮吃起來的口感都別具風味,讓人一次滿足三個願望。

除了中式料理外,老闆手工製作的薄皮披薩也是許多老饕的心頭好,剛烤好的薄皮披薩非常建議趁熱吃,香濃牽絲的起司搭配酥脆的餅皮,雙重口感一次滿足!

在一樓餐廳的一隅,是老闆的小小天地,裡面放了許多他們拜訪過的燈塔紀念,足見他們對燈塔的熱愛。

▲老闆跟老闆娘定情的第一座燈塔:漁翁島燈塔。

▲每拜訪過一座燈塔,就會畫一顆燈塔圖案的石頭放在老闆的私人沙灘。

【幸福燈塔】
店家地址:雲林縣北港鎮復興街19號
店家電話:05 782 0902
營業時間:11:00 -20:30(週三公休)
粉絲專頁:http://bit.ly/3Qt1Dq9

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新聞來源:台灣旅行趣