內埔大姐麵店料好實在　俗擱大碗

【記者范家豪／內埔報導】　近年來民生物資持續上漲，就只有薪水沒漲，來到全民抗漲的時代，位於屏東縣內埔鄉勝利路上的「大姐麵店」仍堅持不漲，別家麵店小碗皆已調帳至少40元，不論是麵、米粉、粄條或米苔目價格依然維持在30元且份量也不少、真是佛心來的。

老闆娘黃大姐表示，剛開始經營有請夥計來幫忙，但目前有兒子與媳婦來協助，除節省請人的成本外，也樂得比以往輕鬆，營業至今已近20年，6年前是在馬路邊營業，因賣的便宜料又實在生意特別好，以致招來村民騷擾，有人故意在店門口噴灑農藥讓藥隨風吹入，並多次趁休息時向環保局檢舉煮肉燥製造空氣汙染，因不堪其擾而搬遷到住家營業。

黃大姐店內的肉燥均選用豬前腿來製做，吃起來口感不會像一般的油膩口感較嫩，店裡有位年輕顧客任何肉類都不吃，就只要吃她的肉燥，麵大碗對於食量大的人一碗就可滿足，顧客問這樣能賺錢嗎？她笑著回答錢夠用就好，能幫助經濟狀況不太好的家庭是好事。