感冒補充維生素C有助復原？營養師破解３大熱門保健品迷思

罹患感冒時，經常都可聽到身邊家人或朋友建議多補充維生素C好得快，到底是否這樣真的有效？營養師蔡宗真指出，根據國際研究，在感冒後攝取維生素C，並不會有特別的改善效果，千萬別吃過量了。另外，她也針對食用益生菌，以及維生素B群常見的迷思進行破解，讓民眾對其有更深認識。

蔡宗真於診所粉專發文分享，現代人由於生活壓力大、飲食不均衡，習慣透過保健品來維持健康。根據統計，台灣有八成以上的民眾在吃保健品，而最受熱議的品項包含益生菌、B群、維他命C。但這些保健品的食用方法，你真的都吃對了嗎？為此，她特別針對以上這3種大家最愛保健品，提供食用隨堂小知識，列出常見迷思與破解方法。

迷思1、益生菌菌數越多、存活率越高，效果更顯著？

選擇益生菌應看「菌株」，不同菌株對人體的效用也會差很多。菌數也不是越多越好，要看實驗有效劑量，若科學實驗的效果不彰，菌數超高也沒意義。另外，研究顯示，益生菌的攝取時間對效果影響不大，要配合作息、飲食、運動、壓力狀況，才能穩定發揮。

迷思2、服用維生素C對於感冒恢復與緩解很有幫助？

根據國際研究指出，在感冒後才攝取C，並不會緩解感冒症狀或較快康復。然而，對於短時間內承受巨大生理壓力者，攝取維生素C可降低感冒風險，但對一般人則效果有限。另外，維生素C能將鐵質還原成人體吸收的鐵離子，因此建議一起攝取。

迷思3、合成B群與天然B群吃起來都一樣？

雖然合成B群在化學結構上與天然B群相似，能提供類似營養效益，但多數研究表明，天然B群有較高的生物利用率。還有，維生素B有8種，作用都不盡相同，B1、B2提神效益較好；B6能將色氨酸轉化為血清素有助舒眠；B5、B12對造血很有幫助，因此，B群的組合也很重要。

蔡宗真提醒，購買保健品時，除了注意品質和食用方式外，最好經過專家評估和指導，才能發揮保健品的最大效益，而非瘦了荷包或傷害身體。