高雄鳳山必吃美食！創意炒泡麵、湯乾2吃麻辣燙百吃不厭！

高雄超人氣麻辣燙、炒泡麵專賣品牌【食扒穗】，以湯乾2吃的麻辣燙與創意滿分的特色炒泡麵廣為人知，其中又以爆量起司的「黃金起司炒泡麵」與香辣過癮「麻辣綜合」最受民眾追捧，從中午時段一路營業到宵夜時光，下午不休息，讓饕客隨時都能前來大啖美食！【食扒穗-鳳山店】在青年路上開業將近兩年，餐點性價比高、份量十足、口味獨特等特點，在競爭激烈的高雄美食市場中，闖出自己的口碑，超長的營業時間，從中午營業至晚上時段，即便錯過餐期也能前來品嚐現做美味，深受學生檔、上班族、夜貓子喜愛。

店內裝潢走工業風格，灰色系的基色搭配深木紋的傢俱，在昏黃的燈光下，營造出別具一格的設計。

▲提供冰水與蜜茶暢飲。

老闆本身在品牌工作多年，熟悉體系的經驗模式與餐點風味，後來決定自己加盟創業，讓品牌引以為傲的多樣化創意炒泡麵跟獨特口味麻辣燙，成為民眾正餐、宵夜的首選。

▲圖片來源：店家提供。

麻辣燙
來店必點的麻辣燙，可做經典麻辣湯或是招牌乾拌，湯乾2吃滿足每位饕客的喜好，辣勁十足、香中帶麻的獨家醬料與麻辣湯可是美味的關鍵，辣度都能客製化調整，與各式火鍋料、時蔬、肉品、麵類等配料，搭配出屬於充滿個人風味的組合。

▲麻辣湯是由30多種辣椒、中藥材、辛香料依獨家比例調配，慢火精燉而成的湯頭，處理好的食材會在麻辣湯底川燙入味，徹底喚醒食材的風味。

▲麻辣湯底成分含有牛油，僅能提供方便素。

▲招牌乾拌麻辣燙。有黑輪、鳥蛋、大腸、蟹味棒、豬血糕、溏心蛋、鱈魚丸、王子麵、花椰菜、玉米筍、鴨肉丸、大溪豆乾、黃金魚蛋、起司魚豆腐、起司麻吉燒等眾多配料。

麻辣綜合
經典的麻辣鴨血與豆腐的組合，為了確保食材品質與口感，鴨血每日早上新鮮處理、慢燉入味，豆腐則是每日燉煮1至2個鐘頭以上，讓滷汁的風味完美滲透到食材裡，打造出香辣過癮、鹹香宜人的涮嘴美味！

炒泡麵
坊間炒泡麵口味不外乎就是原味或是辣味，而【食扒穗】則不同，不僅將基本原味醬料全面升級，更研發出日式、泰式、韓式、起司等口味，主食也從肉片升級成豬排、牛排等肉品，讓炒泡麵口味不再單調。

▲現點現做的炒泡麵。

▲淋上店家特製的香濃起司醬。

▲「黃金起司炒泡麵」可選擇搭配豬肉或牛肉，軟嫩順口的麵條搭配鹹香起司醬，濃厚奶香使其風味更為濃郁，完全跳脫了以往炒泡麵的印象！

▲「鐵路豬排炒泡麵」麵條由紅蔥醬與特製醬料調配的經典原味，搭配厚實飽滿的豬排，既豐盛又澎派的份量，深受民眾喜愛。(若要換成半熟蛋需提前向店家告知。)

▲提供客人解膩「黃金泡菜」，口味甜中帶酸，口感爽脆順口。

喜愛麻辣燙或是炒泡麵的民眾，沒吃過【食扒穗】怎麼行？以職人精神精心調配的湯底與醬料，讓每項食材能夠各顯神通，眾所皆知的口味也能玩出新花樣。

【食扒穗-鳳山店】
店家地址：高雄市鳳山區青年路二段494號
店家電話：077801250
營業時間：11:00–22:00，週六公休
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3TBLocm

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