雲林縣持續追查辣椒粉問題　掌握流向嚴守食安

記者李佩勳/雲林報導

雲林縣政府持續追查問題辣椒粉流向，經過對久芳公司調查發現，其原料製成的雞心粉A（有效日期為2025.12.21和2026.01.29）兩批產品（產品外包裝名為雞心椒粉），流向縣內兩家食品廠。經查其中一家食品廠上O公司進貨1公斤，其中700公克未使用，300公克僅用於半成品，尚未製成成品販售；另一家食品廠家憶O公司進貨240公斤，於3月1日收到久芳公司通知後，已先行下架回收，其中200公斤尚未使用並已退貨，另40公斤被用於半成品及成品。業者也已通知下游業者將相關產品下架回收，衛生局將持續追蹤該產品下架事宜。

同日（3/2）高雄市也通報稱津棧國際貿易有限公司進口自中國大陸「紅辣椒細粉-C辣粉」，被檢出含有蘇丹三號色素，本縣永Ο辣椒行進貨11,500公斤該產品，經查該批貨尚未使用，已要求業者儘速處理。

衛生局長曾春美表示，蘇丹三號色素是一種具食品安全疑慮毒性物質，長期或大量攝入可能導致過敏、呼吸困難和皮膚紅腫等症狀。衛生局將持續與其他縣市密切聯繫並互相通報，如有最新流向情報後，立即展開調查，以防止有問題產品進入市場，確保縣民的食品安全和健康。