屏縣衛生局中秋節食品抽驗　全數符合規定

【記者李忠潔／屏東報導】　中秋節將屆，全家團聚共賞秋月，大口享用烤肉、火鍋、中秋月餅等應景食品，皆為團圓度過佳節之常態，屏東縣政府衛生局為確保民眾食用中秋應景產品之衛生安全，針對轄內超市、量販店、攤商及傳統市場、餡料工廠等販售場所，進行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查並抽驗月餅及餡料、生鮮肉類(雞腿肉串、豬肉絲、豬五花火鍋肉片、豬梅花肉塊、豬小排骨)、生鮮水產品(泰國蝦、秋刀魚、黃魚、冷凍白蝦、冷凍魚蛋腸)、丸類(冬菜魚丸、香菇魚丸、花枝丸)、烤肉醬、蔬果類(蘆筍、香菇、甜椒、筊白筍、高麗菜、荔枝)及禽畜血製品(鴨血、米血、水血)類等產品共計86件，檢驗項目有：防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑、漂白劑、大腸桿菌群、大腸桿菌、硼酸、著色劑、農藥及動物用藥殘留等，檢驗結果全數符合規定。

衛生局呼籲，消費者選購肉品、水產品、蔬果類、中秋月餅等中秋節應景食品時，應注意產品之色澤及氣味是否有異常，食用前應徹底清洗乾淨。肉品於燒烤時應充分加熱使中心溫度達75℃以上，並搭配蔬果以維持飲食均衡，方能吃得安心及健康。應景產品於購買後應儘速食用或適度保存，避免風味或品質劣變及病原菌滋生，以防範食品中毒案件發生。