張善政關切學生營養午餐 桃園市智慧廚房將助力提升品質

記者黃俊育 / 桃園報導

桃園市長張善政今（22）日中午前往蘆竹區，關心大竹國民小學免費營養午餐辦理情形時表示桃園自去（112）年2月起實施公私立國中小學生免費營養午餐政策已滿一年，在減輕家庭負擔之餘，桃市府更關心用餐品質，今日特別在開學期間關心營養午餐辦理情形。同時大竹國小也是桃園智慧廚房第一個示範點，桃市府將以此為基礎，將「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」逐步推廣到桃園所有學校，強化學校營養午餐的品質、衛生及安全。

今日張善政首先和與會貴賓一同了解「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」實際應用情形；隨後，與學生一起參與營養教育課程，並一同享用營養午餐，今日大竹國小提供多樣美味菜餚，包含糙米飯、瓜仔肉燥、奶香起司南瓜、有機山茼蒿、紫菜蛋花湯及國產桶柑，學生們吃得津津有味，臉上洋溢著幸福與滿足。

▲大合照。(圖/桃園市新聞處 提供)

教育局表示，「智慧廚房監控系統」可透過廚房設備感測器與遠端攝影機，有效偵測瓦斯外洩、監控鍋爐出水溫度與廚房溫溼度，並於偵測到廚房環境異常時立即自動通報；「電子巡檢系統」則有助於午餐製備流程、設備使用情形及環境清潔等維護管理，並有數據整合、分析功能，可有效簡化作業流程、減輕行政負擔，並協助學校即時掌握應改善項目，提升廚房衛生與安全。

此外，教育局已與衛生局及農業局合作，組成午餐訪視小組，定期訪查桃園各校午餐辦理情形，實地抽查餐飲衛生狀況，同時輔導學校午餐行政、廚房管理及營養教育工作，為學校營養午餐做好把關，確保學生都能夠享用營養豐富又美味的優質午餐，讓學生吃得開心、家長放心。