極淺焙咖啡專門店|台南東區隱藏小店 品味咖啡享受生活
【緩緩咖啡工作室】座落於台南市東區,這個區域充滿了生活氣息和文藝氛圍,是城市中的一個小角落,也是咖啡愛好者的秘密基地,以滿足各式各樣的顧客需求。
具有十年的咖啡經驗的老闆,鑽研烘豆以長達七年。開店的初衷是希望實現自己對咖啡的夢想,而店家不同於一般咖啡店,他們專研極淺焙咖啡豆的概念,讓咖啡愛好者在台南多了一個不同的選擇。老闆表示,極淺焙並非如同印象般只有酸的味道,更是一種酸甜平衡的極致體驗,是老闆充滿自信與成就感極致作品。
在後方,即是老闆的烘豆工作室。烘出完美風味的咖啡豆,需要大量的細心和耐心,每顆豆子在烘焙時老闆都會精細紀錄每一個數值,以保持品質的穩定,耗費大量時間挑出瑕疵豆,需要長時間保持固定姿勢,還要面對粉塵的挑戰。
店內有販售自家烘焙的咖啡豆,皆可現場購買。有送禮需求,店內也有禮盒包裝,非常適合分享給親朋好友!
手沖咖啡
店家推薦的手沖咖啡使用來自衣索比亞的日曬豆-町圖,帶有莓果風味,口感紮實,是第一次嘗試淺焙咖啡也能輕鬆接受的風味。店內有近二十款咖啡豆,從淺焙到極淺焙都可以自由選擇,不知道自己適合甚麼風味,也可以詢問專業的吧檯手,推薦你合適的咖啡豆。
義式拿鐵
義式冰拿鐵使用店家獨特的配方豆,是店內少數的中深焙咖啡。中深焙帶來更濃郁的風味,搭配上黃金比例的牛奶,是拿鐵愛好者的不二之選。
法芙娜可可牛奶
這款飲品融合了法芙娜可可與新鮮牛奶,帶來絲滑的口感,濃郁的巧克力香氣,給不能品嘗咖啡的你一個品味悠哉午後的選項。
純粹牛奶千層
千層蛋糕一直是甜品界的經典,店家與甜點品牌合作,打造出清新純粹的牛奶千層,層次豐富,口感絕佳。
貝禮詩奶酒千層
特別推薦的奶酒千層,加入了貝禮詩奶酒的香醇和巧克力的濃郁,與千層蛋糕的層次感完美融合,給味蕾帶來奢華的享受。
老闆對咖啡的熱愛,在踏入店內就能感受到,老闆說,咖啡廳是人和人互動交流的平台,在鑽研咖啡的這段時間,透過咖啡建立了許多深刻的友誼,他也希望顧客來到這裡,能夠感受到咖啡帶給他的溫度。在這裡,你不僅能品嚐到美味的咖啡,還能感受到濃濃的人情味。
【緩緩咖啡工作室】是一家讓人心曠神怡的極淺焙專門店,他們的堅持和對咖啡的熱愛,不僅在每一杯咖啡中彰顯,更在店內的氛圍中流露。無論你是咖啡愛好者還是喜歡甜品的甜點控,這裡都能滿足你的味蕾,感受到極致的咖啡體驗,讓心情慢慢地沉澱在咖啡香中吧!
緩緩咖啡工作室
店家地址:台南市東區東光路二段86號
店家電話:0983370709
粉絲專頁:https://bit.ly/3w7rpZO
營業時間:週日~週四11:00~18:00
週五~週六11:00~23:00
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新聞來源:台灣旅行趣